مسحوق اللثة Konjac - مثخن طبيعي غني بالجلوكومانان
مسحوق صمغ كونجاكهو مثخن متعدد الاستخدامات ومثبتة مستمدة من جذر نبات Konjac (Amorphophallus konjac). يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والصيدلانية ومستحضرات التجميل وغنية بالمكون النشط الرئيسي glucomannan. إنها ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء مع اللزوجة الجيدة والعديد من الفوائد الصحية.
Glucomannan ، وهو عديد السكاريد ، ليس له خصائص قوية للسماكة والتشجيع ، ولكن أيضًا يعزز صحة الجهاز الهضمي ، ويعزز الشبع ، وحتى ينظم نسبة السكر في الدم ، مما يجعله مكونًا شائعًا في تركيبات المكملات الغذائية الوظيفية. نظرًا لأن Glucomannan يمكن أن يمتص ما يصل إلى 200 ضعف وزنه في الماء ، فإنه يمكن أن ينتج عن منتجات منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف دون المساس بالذوق والملمس.
يستمر سوق Global Konjac Gum في التوسع حيث يستمر الطلب على المكونات النظيفة والنباتية والمنخفض السعرات الحرارية في النمو ، خاصة في مجال بدائل اللحوم القائمة على النباتات والأطعمة الصديقة للكيتو والمكملات الغذائية الصحية. ومع ذلك ، تظل الجودة والاتساق مخاوف رئيسية على الصيغ ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بموازنة اللزوجة والنقاء واللون من الدُفعة إلى الدفعة.
في شركة Botanical Cube Inc. ، نقدم مساحيق Konjac مع محتوى ثابت من Glucomannan ، ومستويات ميكروبية منخفضة للغاية ، وأحجام شبكية قابلة للتخصيص ، تم اختبارها وتوحيدها لتلبية احتياجات التطبيق الصناعي.
لماذا تختار مسحوق اللثة Konjac؟
1.
تحافظ منتجاتنا دائمًا على أكبر من أو تساوي محتوى Glucomannan بنسبة 95 ٪ ، يتم التحقق منها بواسطة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC). وهذا يضمن اللزوجة الممتازة ومعدل الترطيب وقدرة احتجاز المياه ، وهو أمر بالغ الأهمية لتطبيقات مثل اللحوم النباتية والمعكرونة Keto وعوامل البلينج.
2. الرائحة المنخفضة ، المظهر أبيض
يخضع مسحوق اللثة Konjac لدينا لعملية إزالة الخلايا متعددة الخطوات وعملية إزالة اللون. Chroma: L أقل من أو تساوي 85 ، A* ، B* قيم محسّنة على النغمات المحايدة ، الرائحة: لا يمكن اكتشافها في المستحضرات النهائية ، مثالية للمشروبات الشفافة ، كبسولات الجيلاتين الناعمة والتركيبات التجميلية التي تركز على الشفافية والملمس المحايد.
3. التحكم في الحمل الميكروبي
يتم إنتاجنا في ظل ظروف غرفة نظيفة معتمدة من CGMP و ISO. هذا يحافظ على إجمالي عدد المستعمرة أقل من 100 CFU/G. هذا يجعل مسحوقنا مناسبًا بشكل خاص للضغط المباشر وصيغة الرضع وأنظمة الحافظة المنخفضة.
5. منحنى اللزوجة المستقرة - 36 ، 000-45 ، 000 cps
نتحكم في اللزوجة من خلال إدارة رطوبة صارمة (<8%) and stabilizing polymer chain length during the drying process. Compared with the common 20,000-30,000 cps konjac gum on the market, our product has superior thickening strength, thermal stability and anti-dehydration performance.
شم
| غرض | مواصفة | نتيجة | طريقة |
|---|---|---|---|
| مظهر | مسحوق ناعم خارج البيضاء | يتوافق | التفتيش البصري |
| الرائحة والذوق | مميزة ، معتدل ، لا يوجد خارج | يتوافق | الحسم العضوي |
| حجم شبكة | 95 ٪ تمرير 80 شبكة | 98.3% | USP<786> |
| محتوى الجلوكومانان | أكبر من أو تساوي 95. 0 ٪ | 95.8% | HPLC |
| محتوى الرطوبة | أقل من أو يساوي 8. 0 ٪ | 6.2% | USP<731> |
| محتوى الرماد | أقل من أو يساوي 3. 0 ٪ | 2.3% | AOAC 923.03 |
| الرقم الهيدروجيني (حل 1 ٪) | 5.0–7.0 | 6.1 | USP<791> |
| اللزوجة (1 ٪ SOL ، 25 درجة) | أكبر من أو يساوي 36 ، 000 cps | 41200 CPS | Brookfield LV ، 12 دورة في الدقيقة |
| الرصاص (PB) | أقل من أو يساوي 1. 0 mg/kg | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| الزرنيخ (AS) | أقل من أو يساوي 1. 0 mg/kg | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| الكادميوم (CD) | أقل من أو يساوي 0. 5 ملغ/كغ | <0.05 mg/kg | ICP-MS |
| الزئبق (HG) | أقل من أو يساوي 0. 1 ملغ/كغ | <0.01 mg/kg | ICP-MS |
| إجمالي عدد اللوحة | أقل من أو يساوي 1 ، 000 cfu/g | 80 CFU/G. | USP<2021> |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 100 CFU/G | <10 CFU/g | USP<2021> |
| كولاي | سلبي/10g | سلبي | USP<2022> |
| السالمونيلا | سلبي/25 جم | سلبي | USP<2022> |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي/10g | سلبي | USP<2022> |
| القابلية للذوبان | قابل للذوبان في الماء الساخن | يتوافق | في المنزل |
| إضافات | لا أحد | يتوافق | في المنزل |
| حالة الكائنات المعدلة وراثيا | غير المعدلة وراثيا | يتوافق | في المنزل |
| التشعيع | لا تشع | يتوافق | في المنزل |
ما هو مسحوق اللثة Konjac؟
1. صناعة الأغذية والمشروبات
Konjac/Shirataki Noodles
بدائل لحوم النبات والكيتو
الهلام والحلويات والحلوى الناعمة
الصلصات والتوابل والحساء (الأثمان)
السلع المخبوزة (استبدال الغلوتين ، ترطيب)
2. المغذيات والمكملات الغذائية
كبسولات إدارة الوزن (تحكم شهية عن طريق توسيع المعدة)
مكملات الألياف (يعزز الهضم وصحة الأمعاء)
سواغات للأقراص المستمرة (بفضل قدرتها على تشكيل الهلام)
3. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
إسفنجات تطهير كونجاك (مصدر الألياف)
ترطيب المواد الهلامية والأقنعة
مثبتات طبيعية في الكريمات والمصل
4.
جيلانت للأطعمة الرطبة للحيوانات الأليفة
مكملات الألياف في صيغ غذائية خاصة
مستويات الاستخدام الموصى بها
| طلب | جرعة موصى بها |
|---|---|
| نودلز كونجاك / جيلي | 2.5–4.0% |
| لحوم نباتية/نباتية | 0.8–1.2% |
| الصلصات والضمادات | 0.3–0.8% |
| ألياف المكملات اللوحية/القبعات | 500-1000 ملغ لكل وجبة |
| مستحضرات التجميل (المستحلبات ، المواد الهلامية) | 0.1–0.5% |
| طعام الحيوانات الأليفة | 0.5–1.0% |
ملحوظة: قد يختلف الاستخدام الفعلي بناءً على متطلبات اللزوجة ، الرقم الهيدروجيني ، ودرجة حرارة الصياغة. قم دائمًا بإجراء الاختبار التجريبي قبل الإنتاج التجاري.
الأسئلة الشائعة عن مسحوق صمغ كونجاك
1. هل صمغ كونجاك هو نفسه جلوكومانان؟
ليس بالضبط. Glucomannan هو العنصر النشط الرئيسي في صمغ Konjac (المحتوى أكبر من أو يساوي 95 ٪). بينما يتم استخدام المصطلحين أحيانًا بالتبادل ، يشير صمغ Konjac إلى الشكل المسحوق للألياف بأكملها ، والتي تحتوي على مركبات Glucomannan ومركبات النزرة الصغيرة.
2. هل كونجاك لثة بديل جيد لعلكة زانثان أو صمغ الغار؟
نعم! تتمتع Konjac Gum بلزوجة أعلى وطعم أكثر حيادية من صمغ الزانثان أو صمغ الغار في نفس الجرعة. يمكن خلطه أيضًا مع اللثة الأخرى (مثل الكاراجينان أو اللثة بين الجراد) لتشكيل المواد الهلامية القابلة للقلق الحراري.
3. كيف تحل صمغ كونجاك بشكل صحيح؟
يجب تشتت صمغ Konjac في الماء البارد مع تحريك القص العالي ثم يتم تسخينه ببطء إلى 60-70 للترطيب بالكامل. لتحسين التشتت ، يوصى بالاختلاط المسبق مع المكونات الجافة الأخرى أو باستخدام ذوبان.
4. هل يمكنني استخدام صمغ Konjac في المنتجات الحارة أو الحمضية؟
نعم ، صمغ Konjac مستقر حتى 85 درجة ، لكن لزوجتها قد تنخفض في الظروف الحمضية القوية (ph <4. 0). بالنسبة للتركيبات الحمضية ، من الأفضل أن تمتزج مع لثة مثبتة مثل صمغ الزانثان أو الكاراجينان.
إذا كنت مهتمًا بتقديم مصادر مسحوق صمغ Konjac أو تحتاج إلى حل مخصص مصمم لتلبية احتياجاتك المحددة ، فنحن على استعداد لدعمك. من خلال خدمات OEM و ODM الخاصة بنا ، يمكننا العمل معك لإنشاء المنتج المثالي لعملك.sales@botanicalcube.comلأي استفسارات أو لمناقشة كيف يمكننا المساعدة في تلبية متطلباتك.
الوسم : مسحوق اللثة Konjac ، الصين ، الموردين ، المصنعين ، المصنع ، الجملة ، السعر ، الجزء الأكبر ، الخصم
