ما هواسترات الأحماض الدهنية السكروز؟
يشار إلى استرات الأحماض الدهنية sucrose باسم استرات السكروز ، SE (استرات السكر). إنها مادة بسيطة أو مزيج من الفاعل بالسطح غير الأيوني الذي ينتج بشكل رئيسي عن طريق استرخاء الأحماض السكروز والأحماض الدهنية. نظرًا لأن Sucrose يحتوي على مجموعات 8 - OH ، يمكن إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات التي تتراوح من أحادي إلى ثماني الأوساط عن طريق الإستر. يمكن تقسيمها إلى استرات حمض أحادية وثلاثية.
② مجموعة -OH من السكروز هي محبة للماء وجزء سلسلة الكربون من الأحماض الدهنية هو الدهون. عادة ما تستخدم الأحماض الدهنية عالية الجودة مثل حمض ستيرك وحمض الأوليك وحمض النخيل (المنتج عبارة عن مسحوق) ، في حين يتم استخدام الأحماض الدهنية منخفضة الجودة مثل حمض الأسيتيك وحمض الإيزوبوتيريك (المنتج هو راتنج لزج).
excause من قابلية التحلل الحيوي غير السهل ، والخصائص السطحية الجيدة ، يتم استخدامه على نطاق واسع في الغذاء والمستحضرات الصيدلانية والكيميائية اليومية والإنزيم الحيوي ، واستخراج النفط ، والمنسوجات ، والزراعة ، وصناعات تربية الحيوانات.
المعلومات الأساسية:
| اسم المنتج | استرات الأحماض الدهنية السكروز |
| أسماء أخرى | Alpha-D-Glucopyranoside/Beta-D-Fructofuranosyl ،/Octadecanoate |
| تحديد | 99% |
| رقم CAS | 37318-31-3 |
| الصيغة الجزيئية | C30H58O13 |
| الوزن الجزيئي | 626.8 |
| رقم EINECS | 253-459-6 |
| مظهر | مسحوق أبيض إلى أصفر |
| شخصية | الرائحة أو مع رائحة خاصة قليلا |
| القابلية للذوبان | قابلة للذوبان بحرية في الإيثانول ، والأسيتون |
ما هي استرات السكروز من الأحماض الدهنية المصنوعة من؟
تعد استرات الأحماض الدهنية الدهنية ، المعروفة باسم استرات السكروز وقلة السكروز ، فئة فريدة من المستحلبات. يتم الحصول على استرات السكروز عن طريق سكروز استرات مع الأحماض الدهنية الميثيل. الطرق الشائعة المستخدمة لتوليف السكروز هي الطرق المذيبات وخالية من المذيبات والميكروبات.
② المذيبات المستخدمة عادة لتوليف استرات السكروز هي DMSO (ثنائي ميثيل سلفوكسيد) ، الزيلين ، البروبيلين جليكول ، والماء ، بالإضافة إلى DMF (ثنائي ميثيل فوراميد). تشير الطريقة الخالية من المذيبات إلى تفاعل تبادل الإستر المباشر من السكروز ، استرات ميثيل الأحماض الدهنية ، وصابون الصوديوم دون إضافة أي مذيب. تنقسم الطريقة الخالية من المذيبات إلى طرق منصهرة ، غير قابلة للإنقاذ ، وغير متجانسة.
③ مع تطور تكنولوجيا الهندسة الحيوية ، تبين أن الكائنات الحية الدقيقة مثل Rhizobium SPP ، Enterobacter SPP ، Aspergillus spp ، pseudomonas spp ، chromobacterium spp ، pseudomonas spp ، mucor spp ، و penicillium spp can can can ادتشف sucrose.
ما هي تطبيقاتاسترات الأحماض الدهنية السكروز؟
①embulsifier ، أيضا كعامل الحفظ. إن استرات الأحماض الدهنية عالية الجودة عالي الجودة ، لا رائحة ، لا طعم لها ، وغير سامة ، وهي مستحلب جيد للطعام. تستخدم في منتجات اللحوم ، والنكهات المستحلبات ، والحفاظ على الفاكهة والبيض ، والحلوى ، إلخ.
②dosage: يتم استخدامه في منتجات اللحوم والنقانق والنكهات المستحلبات والحفاظ على الفواكه والبيض والآيس كريم والحلوى والخبز وثمانية عصيدة ومشروبات بحد أقصى 1.5 جم/كجم ؛ ألوان طبيعية مستحلب بحد أقصى 1 0. 0g/kg ؛ الحلوى (بما في ذلك منتجات الشوكولاتة والشوكولاتة) في 10G/كجم.
هل استرات السكروز من الأحماض الدهنية آمنة؟
نعم ، إنه آمن. يتم إنتاج عملية الإنتاج بأكملها وفقًا للوائح الوطنية لسلامة الأغذية ، والمذيبات المتاحة لإعداد الأحماض الدهنية السكروز هي تلك التي تعتبر آمنة للاستخدام في الطعام.
طَرد:
|
|
مرحبًا بك في الاتصال بنا علىsales@botanicalcube.com
نولي دائمًا الانتباه إلى التطوير المستمر لمسحوق مستخلص النباتات مثل3- Indole Methanolونسعى لتصبح رائدة في الصناعة وتزويد العملاء بالمنتجات الأكثر فعالية من حيث التكلفة وعملية. نتطلع إلى قيادة التطوير المستمر للتكنولوجيا والمنتجات بروح مبتكرة ، والاستجابة لاحتياجات العملاء الجديدة ، وتعزيز ازدهار المجتمع وتقدمه. يتم بيع المنتجات في أوروبا وأمريكا وجنوب شرق آسيا ومناطق أخرى ، ويشيد بها المستخدمون على نطاق واسع.
الوسم : استرات الأحماض الدهنية السكروز ، الصين ، الموردين ، المصنعين ، المصنع ، الجملة ، السعر ، الجزء الأكبر ، الخصم
