ما هو مستخلص الطماطم؟
مستخلص الطماطمهو مكون طبيعي مشتق من الطماطم الناضجة (Solanum lycopersicum) ، والمعروف بشكل رئيسي بمحتواها اللايكوبين الغني. Lycopene هو مضادات الأكسدة القوية التي توفر العديد من الفوائد الصحية ، وخاصة في حماية الجلد وصحة القلب والأوعية الدموية. مع نمو اهتمام المستهلك في مضادات الأكسدة القائمة على النباتات ، أصبحت شعبية متزايدة في المكملات الغذائية والعناية بالبشرة والصناعات الغذائية الوظيفية.
المواد الخام والأصل
يتم الحصول على الطماطم التي نستخدمها للاستخراج من المناطق المشهورة بتركيزها اللايكوبين العالي ، في المقام الأول من دول البحر الأبيض المتوسط وأمريكا الجنوبية. توفر هذه المناطق ظروفًا مثالية نموًا مع أشعة الشمس الوفيرة والتربة الغنية ، والتي تسمح للطماطم بتطوير أقصى محتوى اللايكوبين. يضمن اختيار هذه المواقع أن نحصل على مواد خام قوية ومستدامة.
المعالجة والاستخراج
بمجرد حصادها ، تخضع الطماطم لعملية تجفيف لطيفة في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على ملفها المغذي ، وخاصة اللايكوبين الحساسة للحرارة. نستخدم طرق الاستخراج الخالية من المذيبات لضمان أن تظل المركبات النشطة سليمة دون تلوث من المواد الكيميائية الضارة. بعد التجفيف والطحن ، نستخرج اللايكوبين من لب الطماطم ، مع التركيز على زيادة تركيز هذا المركب الرئيسي.
المركبات النشطة في مستخلص الطماطم
المركب الأساسي الذي نستخرجه من الطماطم هو اللايكوبين ، وهو كاروتينويد مسؤول عن اللون الأحمر النابض بالحياة من الطماطم. تشتهر اللايكوبين بقدرتها على تحييد الجذور الحرة ، مما يجعلها ذات قيمة عالية في منع الإجهاد التأكسدي ودعم صحة الجلد والقلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على مضادات الأكسدة الأخرى مثل بيتا كاروتين وفيتامين C ، ولكن اللايكوبين هو جزيء البارز.
المواصفات والخصائص الشائعة
يتم توحيد مواصفات مسحوق الطماطم الأكثر شعبية لدينا ليحتوي على 5 ٪ أو 10 ٪ أو 20 ٪ ليكوبين. عادة ما يأتي المستخلص نفسه في شكل مسحوق أحمر إلى أحمر داكن. لها رائحة شبيهة بالطماطم ، وعلى الرغم من أنها لا تحتوي على نكهة قوية ، فإن بعض الناس يبلغون عن حلاوة طفيفة عند تذوقها.
- اللون: أحمر إلى أحمر داكن
- رائحة: رائحة خافتة ، تشبه الطماطم قليلاً
- الذوق: معتدل ، حلو قليلا
تطبيقات السوق والاستخدام الموصى بها
- المكملات الغذائية: يوجد اللايكوبين عادة في المواد الهلامية الناعمة أو الكبسولات لدعم صحة القلب وتقليل الالتهاب. تتراوح الجرعة الموصى بها للمكملات الغذائية عادة من 10 ملغ إلى 30 ملغ من اللايكوبين يوميًا ، اعتمادًا على الصياغة.
- مستحضرات التجميل: خصائص مضادات الأكسدة في اللايكوبين تجعلها مكونًا مثاليًا في كريمات حماية أشعة الشمس. يساعد في حماية الجلد من تلف الأشعة فوق البنفسجية ويدعم تجديد الجلد. في المستحضرات التجميلية ، يمكن أن تختلف تركيزات اللايكوبين بين 0. 5 ٪ و 3 ٪.
- الأطعمة الوظيفية: يضاف اللايكوبين بشكل متزايد إلى الأطعمة الوظيفية مثل العصائر المحصنة أو الصلصات القائمة على الطماطم لتعزيز فوائدها الصحية. يعتمد المبلغ المستخدم في هذه المنتجات على الملف الغذائي المطلوب ولكنه عادة ما يندرج ضمن نطاق 5 ٪ إلى 10 ٪ لمحتوى اللايكوبين.
شم
اختبار البند | مواصفة | نتيجة الاختبار | طريقة الاختبار |
---|---|---|---|
مظهر | مسحوق ناعم أحمر إلى أحمر داكن | يتوافق | التفتيش البصري |
رائحة | رائحة طماطم طفيفة تشبه | يتوافق | التقييم الحسي |
ذوق | معتدل ، حلو قليلا | يتوافق | التقييم الحسي |
محتوى اللايكوبين | أكبر من أو تساوي 10 ٪ | 10.2% | HPLC ، USP 32- NF 27<621> |
الخسارة على التجفيف | أقل من أو يساوي 5 ٪ | 3.4% | USP 731 |
محتوى الرماد | أقل من أو يساوي 5 ٪ | 2.1% | USP 281 |
المعادن الثقيلة | أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون | < 10 ppm | ICP-MS ، USP 232 |
الرصاص (PB) | أقل من أو يساوي 3 جزء في المليون | < 1 ppm | ICP-MS ، USP 233 |
الزرنيخ (AS) | أقل من أو يساوي 2 جزء في المليون | < 0.5 ppm | ICP-MS ، USP 233 |
الكادميوم (CD) | أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون | < 0.2 ppm | ICP-MS ، USP 233 |
الزئبق (HG) | أقل من أو يساوي 0. 1 جزء في المليون | < 0.05 ppm | ICP-MS ، USP 233 |
بقايا المذيبات | أقل من أو يساوي 0. 05 ٪ | يتوافق | GC ، USP 467 |
بقايا المبيدات | يتوافق مع لوائح الاتحاد الأوروبي | يتوافق | GC-MS |
إجمالي عدد اللوحة | أقل من أو يساوي 10 ، 000 cfu/g | 300 CFU/G. | USP 2021 |
الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 1 ، 000 cfu/g | < 100 CFU/g | USP 2021 |
Escherichia coli | سلبي | سلبي | USP 2022 |
السالمونيلا | سلبي | سلبي | USP 2022 |
المكورات العنقودية الذهبية | سلبي | سلبي | USP 2022 |
coliforms | أقل من أو يساوي 10 CFU/G | < 10 CFU/g | USP 2021 |
لماذا تختار مستخلص الطماطم لدينا؟
- نقاء عالية: يحتوي مستخلص الطماطم لدينا على محتوى لايكوبين عالي باستمرار بسبب الاختيار الدقيق للمواد الخام وعمليات الاستخراج المتقدمة.
- استخراج خالية من المذيبات: نستخدم طرق استخراج لطيفة خالية من المواد الكيميائية التي تحافظ على سلامة اللايكوبين وتجنب إدخال أي ملوثات.
- حلول مخصصة: نحن نقدم المرونة في الصياغة ، سواء كنت بحاجة إلى تركيز لايكوبين محدد أو مزيج مخصص مع مكونات أخرى. نحن نعمل عن كثب مع العملاء لتلبية احتياجاتهم الدقيقة.
- نتائج مثبتة: تبرز ردود الفعل من عملائنا الجودة والأداء المتفوقين لمستخلصنا ، وخاصة في تطبيقات الملحق ومستحضرات التجميل. يبلغ العديد منهم من فعالية المنتج العليا ورضا العملاء عند استخدام المستخلص الغني بالليكوبين.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد أو مناقشة الشراكات المحتملة ، فلا تتردد في الاتصال بنا علىsales@botanicalcube.com. يسعدنا توفير المواد الخام أو إنشاء تركيبات مخصصة لتناسب احتياجات عملك. سواء كان لديك ترتيب صغير أو كبير ، فنحن ملتزمون بالنمو مع عملائنا.
الوسم : مستخلص الطماطم ، الصين ، الموردين ، المصنعين ، المصنع ، الجملة ، السعر ، الجزء الأكبر ، الخصم