ما هي المواد الخام المستخدمة لاستخراج السلفورافان؟
أظهرت الدراسات أن نبات الكرنب الصليبي والقرنبيط والبروكلي واللفت تحتوي على نسبة عالية من السلفورافان ، خاصة في بذورها. وجدت دراسة مقارنة أن معدل استخراج السلفورافان في بذور البروكلي أعلى بكثير منه في البذور الأخرى ، ولكن نظرًا لارتفاع سعر البذور ، فإن تكلفة الاستخراج مرتفعة ويصعب تحقيق التصنيع. لذلك ، فإن المادة الخام المستخدمة في الإنتاج والاستخراج اليومي هي براعم البروكلي ، وهي نبتة صغيرة من البروكلي. بالمقارنة مع البروكلي الناضج ، تحتوي براعم البروكلي على المزيد من السلفورافان ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن خطوات الاستخلاص بسيطة بخطوتين فقط من الهضم والاستخراج الإنزيمي ، ويمكن الوصول إلى الخضروات بسهولة أكبر وهي مناسبة لإنتاج المدخلات على نطاق واسع.
عملية إنتاجسلفورافان
1. الهضم الأنزيمي
يعتبر الهضم الأنزيمي الطريقة الأكثر فعالية من حيث التكلفة لإنتاج السلفورافان. أظهرت الدراسات أن درجة الحموضة المثلى لإنتاج سلفورافان هي 5. 0-8. 0 ووقت الهضم الأنزيمي هو 8-12 ساعة. يمكن تحسين ظروف الاستخراج لتحسين معدل الاستخراج ، كما أن إضافة عصير الفجل إلى المخزن المؤقت للهضم الأنزيمي يمكن أن يسهل تفاعل الهضم الأنزيمي ، بالإضافة إلى إضافة بعض منتجات التثبيت مثل VC أو Zn2 ، والتي يمكن أن تحسن بشكل كبير محصول السلفورافان.
2. الاستخراج
يمكن تقسيم الاستخراج إلى استخلاص بالمذيبات واستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية ، ولكن نظرًا لأن الاستخلاص بالمذيب له قيود على عامل الاستخراج ، فإن معدل الاستخراج للسمية العالية للمستخرج لا ينطبق عندما يتم استخدام كبريت الفجل المستخرج كغذاء أو دواء ، بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي أيضًا إلى تلوث البيئة ، كما أن المسحوق النهائي سيكون له طعم المذيبات ، مما يقلل من الشعور بتجربة العملاء الجيدة.
② لذلك ، فإن الطريقة الرئيسية المستخدمة حاليًا هي الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية ، مقارنة بطريقة الاستخراج التقليدية بالمذيبات ، ويحتوي الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية على كمية أقل من المذيب ، والهضم الأنزيمي بمساعدة الموجات فوق الصوتية بدلاً من الهضم الأنزيمي في درجة حرارة الغرفة يوفر معظم من الوقت. وفقًا للباحثين ، فإن أفضل الظروف للاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية كانت 80 في المائة من الإيثانول كمذيب للاستخلاص بالموجات فوق الصوتية ، والذي تم اختياره لأنه كان من السهل الحصول عليه وإضافته في الإنتاج ، و 30 دقيقة للاستخراج بالموجات فوق الصوتية ، ومرتين من أجل الاستخراج بالموجات فوق الصوتية. استخراج الموجات فوق الصوتية.
③ تعتبر خطوة الاستخراج خطوة حاسمة في عملية الحصول على السلفورافان. بدون الهضم الأنزيمي ، يكون محتوى السلفورافان صفرًا تقريبًا.
3. التكرير
بعد استخلاص السلفورافان من خلال الخطوات المذكورة أعلاه ، سيتم تركيز المستخلص وتجفيفه للحصول على سلفورافان الخام ، ثم بعد التكسير والغربلة واختبار العبوة ، يتم الانتهاء منمسحوق سلفورافينيمكن الحصول عليها.
طرق أخرى لاستخراج السلفورافان
1. طريقة التركيب الكيميائي
يصعب التحكم في ظروف التفاعل الكيميائي ، والخطوات مملة والتكلفة عالية ، لذلك نادرًا ما يتم استخدامها في الممارسة العملية. وفقًا للمعلومات ذات الصلة ، تُستخدم طريقة التخليق الكيميائي للسلفورافان بشكل شائع لتصنيع S-methyltetrahydrothiopheneium رباعي فلورو بورات مع رباعي هيدروثيوفين ، يوديد الميثيل ، ورباعي فلور الصوديوم كمواد خام ، ثم التفاعل مع أزيد الصوديوم لتكوين 1- أزيدو - (1- {3}} methylsulfonyl) البيوتان ، والحصول على isothiocyanate من خلال تفاعل Staudinger ، وأخيراً الحصول على الفجل sulforaphane بواسطة H2O2أكسدة.
2. طريقة شبه اصطناعية
هو مزيج من التركيب الكيميائي والطريقة الأنزيمية ، باستخدام نظائر الجلوكورافانين الهيكلية كمادة خام رخيصة وسهلة الحصول عليها ، ولكن قبل استخلاص الثيوجلوكوزيد يحتاج إلى المرور بمعالجة تثبيط الإنزيم ، بالإضافة إلى إضافة ثيوجلوكوزيداز خارجي ومن ثم من خلال التحلل المائي للحصول على سلفورافان.
تتطلب كلتا الطريقتين استخدام كميات كبيرة من المذيبات العضوية ، والتي يمكن أن تسبب تلوثًا للبيئة ولا تساعد على تطبيق السلفورافان في الممارسة العملية.
لمزيد من المعلومات مرحبا بكم في الاتصال بنا علىsales@botanicalcube.com