مستخلص الزنجبيل، المشتق من جذر نبات الزنجبيل، تم استخدامه لعدة قرون في الأدوية والمأكولات التقليدية. وفي السنوات الأخيرة، أكد العلم الحديث العديد من فوائده الصحية المزعومة، من تقليل الغثيان والألم إلى خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول. ولكن ما هي الكمية التي يجب أن تتناولها من هذا المستخلص اللاذع كل يوم؟ تستعرض هذه المقالة الإرشادات اليومية الموصى بها لمستخلص الزنجبيل بناءً على عوامل مثل العمر والجنس والصحة العامة. سنستكشف أيضًا فوائده ومخاطره المحتملة بجرعات وطرق استهلاك مختلفة.
ما هو مستخلص الزنجبيل؟
مستخلص الزنجبيل هو سائل عالي التركيز يتم صنعه عن طريق نقع جذر الزنجبيل المفروم أو المقطع أو المسحوق في مذيب مثل الكحول أو الجلسرين النباتي أو الماء. يساعد المذيب على استخلاص المكونات النشطة بيولوجيًا المفيدة للنبات والتقاطها. وينتج عن ذلك مستخلص كثيف يحتوي على مركبات الزنجبيل الرئيسية مثل جينجيرول، والشوغول، والباردول. من خلال خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، ترتبط جزيئات الزنجبيل متعددة الاستخدامات بتخفيف الألم وتقليل الغثيان والهضم الصحي والمزيد. عادةً ما توفر مستخلصات الزنجبيل التجارية جرعات مركزة موحدة تتراوح من 100 ملجم لكل قرص أو حصة تصل إلى 10000 ملجم.
المدخول اليومي الموصى به
لا يوجد معيار عالمي موصى به للاستهلاك اليومي لمستخلص الزنجبيل. يعتمد المقدار الذي تتناوله على الغرض الذي تستخدمه من أجله ومدى قدرة جسمك على تحمله. ومع ذلك، تقدم المنظمات الصحية بعض الإرشادات العامة بشأن تناول الطعام بناءً على الأدلة الموجودة:
● توصي اللجنة الألمانية E البالغين الأصحاء باستهلاك ما لا يزيد عن 4 جرام من مسحوق جذر الزنجبيل يوميًا. وهذا يعادل حوالي 1200 إلى 1500 ملجم من مستخلص الزنجبيل القياسي الذي يحتوي على 5% جينجيرول.
● وفقًا لمكتبة الصحة بجامعة ميشيغان، يبدو أن جرعات مستخلص الزنجبيل التي تصل إلى 4,000مجم آمنة بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء عند استخدامها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
● قد تكون الجرعات المفردة الأعلى التي تصل إلى 8,000مجم مناسبة لتقليل الغثيان الحاد الناتج عن دوار الحركة أو العلاج الكيميائي أو الجراحة. ومع ذلك، لا ينبغي استخدام هذه المستويات الأعلى إلا تحت إشراف طبي.
بالنسبة لحالات صحية محددة أو للأطفال وكبار السن، يعد الحصول على نصيحة طبية مخصصة أمرًا مثاليًا للعثور على الجرعة المثالية لمستخلص الزنجبيل. البدء ببطء باستخدام مكملات الزنجبيل أو مصادر الغذاء يسمح لك بتقييم قدرتك على التحمل. يمكنك زيادة تناولك تدريجيًا إذا كان ذلك مناسبًا لطلب الكمية اليومية التي تتوافق مع جسمك وتلبي أهدافك الصحية.
العوامل المؤثرة على المدخول
تختلف جرعة مستخلص الزنجبيل المثالية بشكل كبير بين الأشخاص اعتمادًا على التوافر البيولوجي الفردي والقدرة على التحمل التي تتأثر بهذه العوامل الأساسية:
الغرض من الاستخدام
● الصحة العامة والعافية: تتراوح الجرعات النموذجية من 250 ملجم إلى 2,000 ملجم يوميًا. ويظهر أن هذا يوفر فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والجهاز الهضمي لمعظم البالغين الأصحاء.
● حالات محددة مثل هشاشة العظام: استخدمت الأبحاث السريرية جرعات تبلغ حوالي 1,000 إلى 2,000مجم يوميًا، مقسمة أحيانًا إلى عدة جرعات أصغر للتخفيف من التهاب المفاصل وعدم الراحة.
● الغثيان الحاد: قد توفر الجرعات التي تتراوح من 1500 مجم إلى 4{3}} مجم يوميًا راحة من الغثيان الشديد المرتبط بالجراحة أو العلاج الكيميائي عندما يشرف عليه الطبيب.
الحالة الصحية
● يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب أو حصوات المرارة أو اضطرابات النزيف استخدام الزنجبيل بحذر لتجنب الانخفاض غير الآمن في ضغط الدم أو مشاكل التخثر. أخبر طبيبك عن استخدام مكملات الزنجبيل لمناقشة التفاعلات الدوائية المحتملة.
● يعتبر البالغون الأصحاء أفضل المرشحين للانتظاممستخلص الزنجبيلاستخدم للحصول على فوائد صحية ووقائية، بجرعات مناسبة.
تسامح
● يعاني بعض الأشخاص من حرقة المعدة أو اضطراب المعدة أو الإسهال أو التهيج عند تناول مستخلصات الزنجبيل. وهذا يدل على أن تسامحهم الشخصي أقل.
● ابدأ بجرعات صغيرة تبلغ حوالي 100 إلى 250 ملغ ثم قم بزيادة تناول الزنجبيل تدريجيًا فقط إذا كان تحمل الزنجبيل جيدًا. قم بالتقليص في حالة حدوث أي إزعاج كبير.
العمر والجنس
● تعتمد جرعات الأطفال على الوزن وتكون أقل بكثير من جرعات البالغين. احصل على إرشادات للأطفال نظرًا لعدم وجود توصيات عالمية بشأن الزنجبيل للشباب.
● يجب ألا تتجاوز النساء الحوامل أو المرضعات 1,000 إلى 1500 ملغ يوميًا بسبب عدم كفاية بيانات السلامة على المستويات الأعلى أو على المدى الطويل. من الأفضل الحصول على إرشادات طبيب النساء والتوليد بشأن استخدام الزنجبيل أثناء الحمل والرضاعة.
● قد يتحمل الرجال الجرعات اليومية الأعلى بشكل أفضل ولكن لا يزال هناك ما يبرر الحذر عند البدء خاصة في حالة المشكلات الطبية الموجودة مسبقًا.
الفوائد والمخاطر المحتملة
تظهر الأبحاث البشرية والحيوانية أن تناول ما يصل إلى 100 ملغ إلى 1500 ملغ يوميًا من مستخلص الزنجبيل يبدو آمنًا لمعظم البالغين الأصحاء وقد يساعد في:
● تخفيف الغثيان
● التقليل من آلام الدورة الشهرية والصداع النصفي
● الحد من التهابات وألم المفاصل المصاحب لالتهاب المفاصل
● توفير الحماية المضادة للأكسدة وتعزيز المناعة
● تحفيز عملية الهضم الصحي
مع الأخذمستخلص الزنجبيليبدو أنه ينشط بشكل موثوق المسارات المضادة للالتهابات التي تقلل الألم والتورم الناتج عن الحالات الصحية المختلفة. يمكن أن يفيد استهلاك كميات أعلى تصل إلى 4,000مجم على وجه الخصوص:
● تخفيف آلام العضلات وآلام التمرين
● السيطرة على مستويات السكر في الدم مما يساعد على الوقاية من مرض السكري
● خفض مستويات الكولسترول LDL "الضار" لدعم صحة القلب
لم تظهر الأبحاث أن ما يزيد عن 4,000-5,000مجم يوميًا يوفر أي فوائد صحية إضافية للبالغين. ومع ذلك، فإن الجرعات التي تزيد عن 5,000مجم تزيد من مخاطر هذه الآثار الجانبية:
● حرقة المعدة
● عسر الهضم
● الإسهال الخفيف إلى المتوسط
● تهيج الفم أو الحلق
● بطء تخثر الدم مما قد يزيد من الكدمات
قد تتفاقم مخاوف النزيف المحتملة عند الجمع بين هذه الجرعات العالية من مستحضرات الزنجبيل أو مستخلصاته مع أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين أو الأسبرين. من الضروري أن تخبر طبيبك إذا كنت تضيف مكملات الزنجبيل إلى نظامك الصحي لتقييم أي تفاعلات إشكالية مع الوصفات الطبية الخاصة بك.
طرق الاستهلاك
مع توافر كل من الأشكال الغذائية والمكملات الغذائية المركزة، يمكن دمج فوائد الزنجبيل في روتينك بعدة طرق:
الطهي: يعد فرم جذر الزنجبيل الطازج أو بشره أو عصره في البطاطس المقلية والحساء والكاري والمخللات طريقة مطبخ سهلة للوصول إلى بعض مركبات مستخلص الزنجبيل. الجانب السلبي غالبًا هو عدم معرفة الكميات المستهلكة بدقة. ولكن تضمين الزنجبيل بشكل حر كمُحسِّن للنكهة يضمن إدراج بعض المكونات الصحية المفيدة في نظامك الغذائي ويمكن أن يوفر فحصًا لتحمله قبل التفكير في المستخلصات.
1 الشاي:قم ببشر حوالي 5 جرام أو 1-2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج ونقعها في الماء الساخن لصنع شاي الزنجبيل الدافئ. غالبًا ما يتم مزج الزنجبيل مع شاي الأعشاب ومكونات مثل العسل أو الليمون. وهذا يسمح باستهلاك مكوناته النشطة بيولوجيًا في شكل مشروب لطيف. تحتوي منتجات شاي الزنجبيل التي يتم شراؤها من المتجر على كميات متفاوتة من مستخلص الزنجبيل الفعلي تتراوح على نطاق واسع من 50 ملجم إلى 500 ملجم لكل كيس شاي.
العصائر والعصائر: مزج أو عصر عصير الزنجبيل الطازج مع الفواكه / الخضار يوفر نكهة ومركبات صحية أيضًا. مرة أخرى، ستختلف الكميات بناءً على حجم جذر الزنجبيل والكمية المضافة ولكن من المحتمل أن تقع في نطاق 100-500ملجم في كوب نموذجي.
2 المكملات الغذائية:توفر الكبسولات أو الأقراص القياسية جرعات مركزة متسقة والراحة التي يفضلها الكثيرون. يتيح ذلك سهولة استهلاك جرعات علاجية أعلى مثل 1,000-2,000مجم للمشاكل التي يساعد الزنجبيل في علاجها - وخاصة الغثيان أو آلام التهاب المفاصل. اتبع الجرعات الموجهة على ملصق المنتج ولا تتجاوز الحد الأقصى. يمكن أن تساعد استشارة الطبيب أو الصيدلي المتكامل في تحديد العلامات التجارية ذات الجودة العالية لمستخلص الزنجبيل والتي تلبي معايير النقاء والفعالية أيضًا.
3 الكريمات والتدليك الموضعي:يمكن أن يساعد تطبيق المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من مستخلص الزنجبيل مثل المعاجين أو الكريمات أو الزيوت في تخفيف آلام العضلات وآلام التهاب المفاصل عند استخدامها جنبًا إلى جنب مع نظام الزنجبيل الداخلي. استخدام الزنجبيل موضعياً يسمح باستهداف مناطق العلاج بشكل مباشر. ومع ذلك، فإن الأبحاث حول الفعالية وإرشادات الاستخدام الموضعي المثالي لا تزال محدودة للغاية. لذا ناقش مع طبيبك أو الصيدلي كيفية دمج منتج الزنجبيل بشكل مناسب في خطة تخفيف الألم.
اعتبارات أخرى
هناك بعض العوامل الأخرى التي تستحق النظر فيها عند إضافة مستخلص الزنجبيل إلى روتينك:
تفاعل الأدوية
● كما ذكرنا سابقًا، قد تزيد مكملات الزنجبيل من مخاطر النزيف أو تؤثر على ضغط الدم إذا تم تناولها جنبًا إلى جنب مع الأدوية المضادة للتخثر أو الخافضة للضغط أو المضادة للصفائح الدموية. يمكن أن يغير أيضًا امتصاص أو فعالية بعض الأدوية الموصوفة لمرض السكري والقلب والأدوية المضادة للاكتئاب.
● أخبر طبيبك عن أي إضافات لمكملات الزنجبيل حتى يمكن مراقبة التفاعلات المحتملة مع الوصفات الطبية الخاصة بك وإدارتها. يمكن للصيدلي الخاص بك أيضًا فحص التفاعلات الدوائية المعروفة للزنجبيل.
جودة الملحق
● مع الارتفاعمستخلص الزنجبيلالمكملات الغذائية، واختيار المنتجات ذات الجودة أمر حيوي. ابحث عن العلامات التجارية الغذائية ذات السمعة الطيبة التي تكشف عن مصدر الزنجبيل المستخدم وتوفر اختبارات مستقلة يمكن التحقق منها للنقاء والمستويات الدقيقة للجينجيرول/النشاط الحيوي. يُفضل استخدام شركات المكملات الرائدة التي تركز على تركيبات القوة السريرية.
● تجنب العلامات التجارية الغامضة التي تقدم ادعاءات خارقة. يجب أن تؤكد المكملات الغذائية أنها تتبع عمليات التصنيع الجيدة الحالية (CGMPs) الخاصة بإدارة الغذاء والدواء (FDA) لمراقبة الجودة أيضًا.
أمان
● تجنب تناول كميات كبيرة جدًا من جذر الزنجبيل أو مستخلصاته أثناء الحمل (أكثر من 1500 ملجم) أو للأطفال الصغار جدًا نظرًا لأن بيانات السلامة محدودة عند الجرعات الأعلى لهؤلاء السكان.
● يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات في المرارة أو حالات طبية أخرى أن يطلبوا دائمًا إرشادات الطبيب قبل التفكير في تناول كميات كبيرة من الزنجبيل التكميلي أو إجراء زيادات غذائية كبيرة. ابدأ بجرعة منخفضة 100 ملجم وقم بالمعايرة ببطء بناءً على ردود أفعالك الفردية.
خاتمة
بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، يعتبر تناول مستخلص الزنجبيل يوميًا بين 500 ملجم و1500 ملجم آمنًا ويمكن أن يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المتعلقة بتقليل الالتهاب. باستخدام جرعات علاجية أعلى تصل إلى 4,000مجم يمكن أن يوفر الراحة لمشاكل مثل الغثيان والتهاب المفاصل ولكنها تتطلب المزيد من الرعاية. إن تجاوز 4-5 جرامًا من إجمالي مستحضرات الزنجبيل يوميًا يفشل في تعزيز المكاسب بشكل أكبر ويزيد بشكل كبير من خطر حدوث آثار جانبية هضمية غير سارة. انتبه إلى قدرتك على التحمل الشخصي والظروف الصحية الموجودة مسبقًا والغرض من استخدام مكملات مستخلص الزنجبيل. يساعد هذا في تحديد إرشادات جرعة مستخلص الزنجبيل المناسبة التي يجب اتباعها. تعتبر استشارة طبيب الرعاية الصحية المتكاملة مثالية في حالة الحمل أو الرضاعة أو تناول الأدوية أو تشخيص حالات طبية معينة قبل إضافة مستخلصات الزنجبيل.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به لمستخلص الزنجبيل القابل للذوبان في الماء، فإن شركة Botanical Cube Inc. هي خيار حسن السمعة. مع التزامنا بالجودة ورضا العملاء، نقدم مستخلصات نباتية عالية الجودة لتلبية احتياجاتك الخاصة. تواصل معنا علىsales@botanicalcube.com أو زيارة موقعنا على الانترنت لمعرفة المزيد عن موقعنامستخلص الزنجبيل القابل للذوبان في الماءوغيرها من المنتجات النباتية. ابدأ رحلتك مع شركة Botanical Cube Inc.
مراجع:
[1] زيك إس إم، وآخرون. J بديل تكملة ميد. 2008 ديسمبر;14(10):1333-40.
[2] بلومنثال م، وآخرون. الدراسات الكاملة للجنة الألمانية E. المجلس النباتي الأمريكي، 1998.
[3] الزنجبيل. المكتبة الصحية بجامعة ميشيغان.
[4] بالاتي بي إل، وآخرون. فيتوثر ريس. 2013 فبراير;27(2):173-79.
[5] ماركس دبليو إم، وآخرون. يورو جي جاسترونتيرول هيباتول. 2017 يونيو;29(6):694-700.
[6] ديلي جي دبليو، وآخرون. يورو J فارماكول. أكتوبر 2015;764:68-78.
[7] غريفيث لوس أنجلوس. كان فارم جي. 2019 يوليو؛152(4):254-9.
[8] تيران د. بيليير كلين أوبست جينيكول. 2003 نوفمبر;17(4):733-743.