تعتبر مركبات الفلافونويد فئة مهمة من المركبات العضوية الطبيعية الموجودة على نطاق واسع في الطبيعة. مركبات الفلافونويد هي مركبات بوليفينولية تركيبها الأساسي هو {{0} فينيلكرومون. يحتوي الجزيء عادة على مجموعات هيدروكسيل فينولية متعددة. على الرغم من أن مجموعة الهيدروكسيل الفينولية هي مجموعة محبة للماء ، فإن حلقة البنزين في الجزيء هي مجموعة كارهة للماء. تحدد حلقتا البنزين من مركبات الفلافونويد قابلية ذوبانها المنخفضة في الماء ، مما يحد من استخدام مركبات الفلافونويد كمستحضرات عن طريق الفم والحقن.
فيستينهو فلافونويد ، والفيستين هو فلافونويد يوجد بشكل رئيسي في شجرة شمع نبات Anacardiaceae. أظهرت الدراسات في السنوات الأخيرة أن fisetin له أنشطة بيولوجية مختلفة مثل مضادات الأكسدة ، وصيانة القلب والأوعية الدموية والدماغية ، ومكافحة الاكتئاب ، وحماية الكبد ، ومكافحة الأورام ، ومكافحة الشيخوخة ، ولها آفاق تطبيق جيدة في مجالات مستحضرات التجميل ، الأطعمة الوظيفية والأدوية ، ولكن انخفاض قابليتها للذوبان في الماء وضعف الاستقرار يحد من نطاق تطبيقه.
 |  |  |
طريقة لتحسين ذوبان الفيسيتين في الماء
1. تم اعتماد طريقة تضمين السيكلودكسترين في fisetin لتحسين قابليته للذوبان في الماء ، كما أن التكلفة منخفضة نسبيًا. يدخل استخدام السيكلودكسترين في العديد من الصناعات في حياتنا ، وخاصة في الصناعات الدوائية والغذائية. الدكسترين الحلقي عبارة عن سكريات قليلة السكاريد الحلقية تتكون من بقايا جلوكوز متعددة مرتبطة بـ -1 ، 4 روابط جليكوسيدية ، مع تجويف كاره للماء بالداخل وسطح محب للماء بالخارج. يمكّن هذا الهيكل الخاص السيكلوديكسترين من تضمين العديد من الجزيئات الصغيرة الكارهة للماء وتحسين قابليته للذوبان في الماء.
2. يمكن أن يؤدي استخدام تقنية البلور المشترك لـ fisetin إلى تحسين قابلية ذوبانه في الماء دون تغيير مكوناته النشطة. المبدأ هو أن السابق البلوري المشترك ومجموعات الهيدروكسيل في مركبات الفلافونويد تشكل شكلًا بلوريًا جديدًا من خلال الرابطة الهيدروجينية ، وقد تغير التراص الشبكي الأصلي والترتيب الجزيئي. يسمح هذا التغيير الداخلي بتحسين قابلية الذوبان في الماء.
الطريقة المذكورة أعلاه هي النتيجة التي توصل إليها موظفونا الفنيون الذين استشاروا المعلومات ذات الصلة واستشاروا. إذا كنت حقًا بحاجة إلى fisetin القابل للذوبان في الماء ، فيمكنك الاتصال بنا علىsales@botanicalcube.com