المعروف أيضا باسم غوجي بيري، الحضضأصبح مكملاً غذائيًا صحيًا وعشبيًا شائعًا نظرًا لخصائصه الغذائية الاستثنائية وخصائصه المضادة للأكسدة. موطنه الأصلي آسيا، وقد تم استخدام هذا التوت الأحمر الزاهي لعدة قرون في الطب الصيني التقليدي لتعزيز الصحة وطول العمر. في هذه المقالة، سوف نستكشف فوائد السنفورينة الغربية المدعومة علميًا للمناعة والرؤية وصحة القلب والمزيد.
القيمة الغذائية للسنفورينة الغربية
تمتلئ السنفورينة الغربية بالعناصر الغذائية التي تجعلها طعامًا فائقًا مغذيًا. بعض المكونات النشطة الرئيسية تشمل:
فيتامين أ - يوفر الحضض مستويات عالية من الكاروتينات المؤيدة لفيتامين أ مثل البيتا كاروتين. هذه المركبات المضادة للأكسدة تدعم الرؤية الصحية ووظيفة المناعة.
فيتامين C - مع أكثر من 30 مجم من فيتامين C لكل 100 جرام، يوفر التوت الحضض نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة لتقوية المناعة وحماية الخلايا.
السكريات - يحتوي السنفورينة الغربية على كربوهيدرات نشطة بيولوجيًا تسمى Lycium barbarum polysaccharides (LBPs) التي تعزز الاستجابة المناعية وتقدم فوائد مضادة للأكسدة.
زياكسانثين - هذا الصباغ الأصفر يعزز صحة العين، ويرشح الضوء الأزرق، ويحمي من الضمور البقعي. يحتوي الحضض على واحدة من أعلى تركيزات زياكسانثين.
الحديد - يوفر الحضض الحديد لدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية ونقل الأكسجين. هذا النقص في المعادن شائع، خاصة في الأنظمة الغذائية النباتية.
الزنك - مع ما يقرب من 2 ملغ من الزنك لكل 100 جرام، يمكن أن يساعد التوت في الحفاظ على وظيفة المناعة، والتمثيل الغذائي، وتوليف الحمض النووي، والنمو.
الأحماض الأمينية الأساسية - يحتوي الحضض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها مصدرًا كاملاً للبروتين. تدعم الأحماض الأمينية بناء العضلات والطاقة والصحة العامة.
مع هذه المجموعة المتنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتين والمغذيات النباتية الفريدة، فإن السنفورينة الغربية تقدم لكمة كثيفة من الناحية الغذائية.
خصائص مضادات الأكسدة من الحضض
يعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في Wolfberry أحد مزاياها الأساسية. يتم تحييد الجذور الحرة، التي تنتجها عمليات الخلايا الطبيعية ولديها القدرة على التسبب في الإجهاد التأكسدي والضرر إذا تركت دون رادع، بواسطة مضادات الأكسدة. يحتوي الحضض على مضادات الأكسدة الهامة مثل:
لقد ثبت أن مركبات الأحماض الفينولية مثل حمض الكلوروجينيك والكافيين تمنع بيروكسيد الدهون وتتخلص من أنواع الأكسجين التفاعلية الضارة.
الكاروتينات تتواجد نباتات الحضض بكثرة في الكاروتينات التي تقلل الضرر التأكسدي، مثل زياكسانثين، وبيتا كريبتوكسانثين، وبيتا كاروتين، والليكوبين.
السكريات - تظهر LBPs المنفصلة عن التوت البري أهمية حاسمة في حركة عامل الوقاية من الأمراض في المختبر من خلال دعم ديسموتاز الفائق أكسيد (العشب)، والجلوتاثيون بيروكسيديز (GSHpx)، وغيرها من تعزيزات الخلايا الداخلية.
يحتوي فيتامين C على أكثر من 30 ملليجرام من فيتامين C لكل 100 جرام، مما يعزز المناعة.
وفقا لدراسة، يمكن للكبد والقلب والكلى لدى الفئران إنتاج المزيد من نشاط الإنزيم المضاد للأكسدة عند وجود عديد السكاريد السنفورينة الغربية. في الاختبارات السريرية التي أجريت على البشر، تبين أيضًا أن شرب عصير السنفورينة الغربية يزيد من نشاط إنزيم ديسموتاز فوق أكسيد الدم بنسبة 8 إلى 15 بالمائة. يعزز الدفاع المضاد للأكسدة الصحة العامة من خلال هذا الدفاع.
فوائد تعزيز المناعة من الحضض
لطالما قدر الطب الصيني التقليدي التوت البري لحماية الجسم من الأمراض. تكشف الأبحاث الحديثة الآن عن خصائص تعديل المناعة لهذه الفاكهة الفائقة. تشمل الطرق المحددة التي يدعم بها الحضض المناعة ما يلي:
تعزيز نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية - أظهرت التجارب على الإنسان أن السنفورينة الغربية تزيد من السمية الخلوية للخلايا القاتلة الطبيعية، التي تدافع ضد الفيروسات.
تعزيز تكاثر الخلايا الليمفاوية - يحفز الحضض تكاثر الخلايا الليمفاوية بما في ذلك الخلايا التائية والخلايا البائية، وهي لاعبين رئيسيين في المناعة الخلوية والمناعة الخلطية.
زيادة مستويات الغلوبولين المناعي - أظهرت الدراسات أن السنفورينة الغربية ترفع مستويات الأجسام المضادة IgA وIgG وIgM المشاركة في الدفاع المناعي.
تقليل الالتهاب - يُظهر نبات الحضض نشاطًا مضادًا للالتهابات عن طريق تثبيط إطلاق IL-6 وTNF-a وغيرها من السيتوكينات المؤيدة للالتهابات وفقًا لدراسات الخلايا.
توفير عمل مضاد للميكروبات - تشير أبحاث أنبوب الاختبار إلى أن مستخلصات مسحوق السنفورينة الغربية لها تأثيرات مضادة للميكروبات ضد بعض البكتيريا والفيروسات مثل الأنفلونزا.
من خلال مزيج من التحفيز المباشر والتأثيرات المضادة للأكسدة، يمكن أن يدعم السنفورينة الغربية مناعة قوية ضد مسببات الأمراض.
فوائد الرؤية وصحة العين من الحضض
مضادات الأكسدة الوفيرة مثل زياكسانثين تجعل من التوت طعامًا ممتازًا لحماية صحة الرؤية. تشير الأبحاث البشرية على السنفورينة الغربية إلى:
تحسين حدة البصر - أظهرت الدراسات السريرية أن مستخلصات السنفورينة الغربية تعزز حدة البصر وتمييز الألوان في شبكية العين.
تقليل إجهاد العين - تناول عصير السنفورينة الغربية يوميًا لمدة أسبوع يقلل من إجهاد العين الشخصي في تجربة مضبوطة بالعلاج الوهمي.
خلايا الشبكية المحمية - مستخلصات السنفورينة الغربية تقلل من موت الخلايا المبرمج وتحافظ على خلايا مستقبلة للضوء في النماذج الحيوانية لاعتلال الشبكية السكري وانحطاط الشبكية.
تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي - يعمل المحتوى العالي من الزياكسانثين على تصفية الضوء الأزرق ويحمي البقعة من الأضرار التأكسدية التي يمكن أن تؤدي إلى الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
الحماية من الجلوكوما - قد يساعد النشاط المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات الموجود في التوت على تقليل ضغط العين وحماية خلايا العقدة الشبكية في الجلوكوما.
يمكن أن تعزى هذه التأثيرات التي تحافظ على الرؤية إلى الإمداد الغني بالكاروتينات مثل الزياكسانثين واللوتين التي تتراكم في العين.
فوائد صحة القلب من الحضض
تشير الأدلة الناشئة إلى أن السنفورينة الغربية قد تحمي أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية بطرق مختلفة:
خفض ضغط الدم - التجارب البشرية تربط الاستهلاك اليومي لعصير السنفورينة الغربية بانخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. قد تساعد LBPs النشطة بيولوجيًا على توسيع الأوعية الدموية.
تأثيرات خفض الكولسترول - تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن عديد السكاريد في التوت يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL) بينما يرفع الكولسترول الجيد (HDL).
الوقاية من تصلب الشرايين - يمنع النشاط المضاد للأكسدة الموجود في التوت أكسدة LDL المشاركة في تطور آفات تصلب الشرايين في دراسات القوارض.
تحسين الدورة الدموية - يعمل نبات الحضض على تعزيز دوران الأوعية الدقيقة وتدفق الدم إلى الدماغ وشبكية العين لدى الأرانب وفقًا للدراسات الأولية.
التأثيرات الوقائية للقلب - أدت مستخلصات السنفورينة الغربية إلى تقليل حجم احتشاء عضلة القلب وتحسين وظيفة القلب بعد الإصابة بنقص التروية/إعادة التروية في الجرذان.
من خلال آليات متنوعة، يعزز التوت صحة القلب والأوعية الدموية ويمنع التدهور المرتبط بالعمر.
هل الحضض هو نفسه غوجي بيري؟
يشير السنفورينة الغربية وتوت الغوجي إلى نفس الفاكهة ذات اللون الأحمر البرتقالي الموجودة في شجيرات Lycium barbarum وLycium chinense. غوجي هو الاسم الأكثر شيوعاً المستخدم في الغرب، في حين أن الحضض هو ترجمة أكثر دقة للاسم الصيني "غو كيو". لذا، سواء كنت تراه مُسمى باسم التوت الحضض أو توت غوجي، فإنه يشير إلى نفس ثمار الشجيرة العلاجية.
من لا ينبغي أن يأخذ الحضض؟
يعتبر نبات السنفورينة الغربية آمنًا جدًا بشكل عام، ولم يتم الإبلاغ عن سوى القليل من الآثار الجانبية. لكن ينصح ببعض الاحتياطات:
- يجب على الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم مثل الوارفارين تجنب تناول السنفورينة الغربية بسبب تأثيرات التفاعل المحتملة. يحتوي السنفورينة الغربية على كميات صغيرة من فيتامين K والتي يمكن أن تتداخل مع الأدوية المضادة للتخثر.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح أو اللاتكس توخي الحذر، حيث من الممكن حدوث حساسية متقاطعة. توقف عن الاستخدام في حالة حدوث أي رد فعل تحسسي.
- قد يؤثر التوت على مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري المراقبة عن كثب عند تناول كميات كبيرة أو ثابتة.
- من المحتمل أن يتفاعل الاستهلاك المفرط مع إنزيمات السيتوكروم P450، لذلك يجب على المرضى الذين يتناولون الأدوية باستخدام مسار CYP450 استشارة الطبيب.
- كما هو الحال مع أي طعام جديد، قم بإدخال السنفورينة الغربية تدريجيا لتقييم التحمل الفردي. اطلب المشورة الطبية بشأن أي ردود فعل مثيرة للقلق.
بكميات قياسية، يمكن لمعظم البالغين الأصحاء تناول التوت بأمان والاستمتاع بفوائده المغذية. راقب التفاعلات في حالة تناول الأعشاب أو الأدوية الأخرى في نفس الوقت.
ما هو مسحوق الحضض جيد ل؟
يوفر مسحوق السنفورينة الغربية طريقة ملائمة للحصول على جرعة مركزة من العناصر الغذائية الموجودة في التوت. لتحضير المسحوق، يتم تجفيف التوت الكامل وطحنه وسحقه إلى مسحوق ناعم. يمكن أن يكون هذا المسحوق:
- يضاف إلى العصائر والشوفان والزبادي والمخبوزات وغيرها من الأطعمة
- يُضاف إلى العصائر أو الشاي أو الحليب أو الماء كمشروب صحي فوري
- يوضع في كبسولات أو أقراص كمكمل غذائي
- يستخدم في كرات البروتين أو لقيمات الطاقة أو ألواح التغذية
- يضاف إلى المستحضرات أو الكريمات أو أقنعة الوجه للعناية بالبشرة المضادة للأكسدة
- يُرش على الشوفان طوال الليل أو بودنغ الشيا أو العصيدة أو الحبوب
- يُمزج مع مساحيق الأطعمة الفائقة الأخرى مثل الأكاي، أو الكامو كامو، أو توت الماكي
- يتم دمجها في الشرائح النيئة أو كرات الطاقة أو الحلويات غير المخبوزة
بفضل شكله المركز، فإن ملعقة صغيرة واحدة فقط من مستخلص السنفورينة الغربية قد توفر ما يعادل مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من أنواع التوت الطازج. إن تسخير التنوع والقوة الغذائية لمسحوق السنفورينة الغربية يجعل من السهل الاستمتاع بمكافآت هذه الفاكهة الفائقة يوميًا.
في الختام، يقدم توت الحضض، المعروف أيضًا باسم توت غوجي، مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تدعمها الأبحاث العلمية. من تقوية المناعة وتعزيز صحة العين إلى حماية القلب وتوفير خصائص مضادة للأكسدة، يعد هذا التوت الغني بالعناصر الغذائية إضافة قيمة لنظام غذائي صحي. إذا كنت مهتمًا بتجربة فوائد الحضض، فيمكن لشركة Botanical Cube Inc. أن توفر لك مسحوق الحضض عالي الجودة. لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا على sales@botanicalcube.com.
مراجع
Bucheli، P.، Gao، Q.، Redgwell، R.، Vidal، K.، Wang، J.، & Zhang، W. (2011). الجوانب الجزيئية الحيوية والسريرية للحضض الصيني. In Benzie, IFF, Wachtel-Galor, S. (eds) _طب الأعشاب: الجوانب الجزيئية الحيوية والسريرية_. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
تشان، إتش سي، تشانغ، آر سي، وكون تشينغ إيب، أ. (2017). التأثيرات العصبية لـ Lycium barbarum Lynn على حماية خلايا العقدة الشبكية في نموذج ارتفاع ضغط الدم في العين من الجلوكوما. _علم الأعصاب التجريبي_، _288_، 44-56. https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2016.11.005
تشانغ RC، لذلك KF (2008). استخدام الأدوية العشبية المضادة للشيخوخة، Lycium barbarum، ضد الأمراض المرتبطة بالشيخوخة. ماذا نعرف حتى الان؟. _خلية مول نيوروبيول._، _28_(5)، 643-52. دوى: 10.1007/ث10571-007-9232-6.
بوتيرات، O. (2010). غوجي (Lycium barbarum وL. chinense): الكيمياء النباتية والصيدلة والسلامة من منظور الاستخدامات التقليدية والشعبية الحديثة. _بلانتا ميديكا_، _76_(1)، 7–19. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186218
Yang, D., Xiao, X., Liu, X., Ren, G., Pang, W., Li, L., ... Chen, P. (2019). يسهل Wolfberry الحماية العصبية في تنكس الشبكية من خلال مسار الإشارة IL-1 /NF-κB. _الغذاء والوظيفة_، _10_(10)، 6926–6936. https://doi.org/10.1039/c9fo01056e
يو، MS، ليونغ، SK، لاي، SW، تشي، سم، زي، سي، سو، KF، يوين، WH & تشانغ، RC (2005). التأثيرات العصبية للطب الشرقي المضاد للشيخوخة Lycium barbarum ضد السمية العصبية للببتيد بيتا اميلويد. _علم الشيخوخة التجريبي_، _40_(8-9)، 716-727. https://doi.org/10.1016/j.exger.2005.06.010
تشانغ، آر.، تشو، جي.، جيا، زي.، تشانغ، واي.، غو، جي. (2019). تقييم مقارن للملامح الفينولية وأنشطة مضادات الأكسدة في ثمار السنفورينة الغربية (Lycium barbarum L.). _كيمياء الغذاء_، _272_، 242-250. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.039.