نبات الكونجاك
مستخلص جذور الكونجاك يأتي من نبات الكونجاك، المعروف علميًا باسم أمورفوفالوس كونجاك. يُشار أيضًا إلى هذا النبات المعمر الأصلي في جنوب شرق آسيا باسم يام الفيل أو كونجاكو. يحتوي نبات الكونجاك القوي على أوراق كبيرة وقرم لحمي (جذع تحت الأرض).
تتم زراعة الكونجاك كمحصول غذائي في شرق آسيا منذ أكثر من عامين000 من الأعوام. تعد الصين واليابان وكوريا المنتجين الرئيسيين للكونجاك. يشكل القرم الجزء الصالح للأكل من نبات الكونجاك ويتم حصاده عندما يتراوح عمر النبات بين 2-3 سنة. يمكن أن يصل وزن الديدان إلى 50 رطلاً. يتمتع قشر الكونجاك بنكهة خفيفة وملمس يشبه الهلام.
التركيبة الغذائية
مستخلص جذر الكونجاك منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف المفيدة. تحتوي حصة 100-جرام من الكونجاك كورم على:
- السعرات الحرارية: 4 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 4 جرام (2 جرام ألياف، 2 جرام صافي كربوهيدرات)
- البروتين: 0.5 جرام
- الدهون: 0.02 جرام
- فيتامين ج: 22% من الكمية الموصى بتناولها يومياً
- المنغنيز: 10% من RDI
- النحاس: 8% من RDI
العنصر النشط الرئيسي لمستخلص جذر الكونجاك هو ألياف الجلوكومانان، والتي تمثل 40٪ أو أكثر من وزن القرم. الجلوكومانان هو عديد السكاريد القابل للذوبان في الماء والذي يعمل كألياف غذائية.
تشمل المواد الكيميائية النباتية المفيدة الأخرى الموجودة في الكونجاك الكولين والصابونين والفيتوستيرول والأحماض الأمينية والفيتامينات B6 وD والبوتاسيوم. إنه خالي من الغلوتين والسكر والكوليسترول.
استخراج جذر الكونجاك وفقدان الوزن
وجدت العديد من الدراسات أن مكملات مستخلص جذر الكونجاك فعالة في تقليل وزن الجسم والدهون:
- وجدت مراجعة منهجية لـ 15 دراسة أجريت على 245 شخصًا يعانون من زيادة الوزن/السمنة أن مكملات الجلوكومانان خفضت وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم بشكل ملحوظ مقارنة بالعلاج الوهمي.
- في دراسة استمرت لمدة شهرين تناول المشاركون جرامًا واحدًا من كبسولات الجلوكومانان يوميًا. فقدت مجموعة مستخلص الكونجاك 5.5 رطل بينما اكتسبت مجموعة الدواء الوهمي 1.5 رطل.
- تظهر الأبحاث أن مستحضرات الكونجاك يمكنها قمع الشهية عن طريق تعزيز الشبع من خلال تأخير إفراغ المعدة وامتصاص الأمعاء.
- ترتبط الألياف شديدة الذوبان بالماء الموجود في المعدة لتشكل مادة هلامية لزجة. وهذا يحفز الشعور بالامتلاء ويقلل من تناول السعرات الحرارية.
- قد يحد الكونجاك أيضًا من امتصاص الدهون عن طريق تثبيط نشاط إنزيم الليباز في الأمعاء.
وبالتالي، يمكن لمستخلصات جذر الكونجاك أن تساعد في إدارة الوزن من خلال آليات متعددة. ثبت أن جرعة 500-4000 مجم تؤخذ مع الماء قبل الوجبات فعالة.
مستخلص جذر الكونجاك كألياف غذائية
جذر الكونجاك هو مصدر غني بشكل لا يصدق للألياف الغذائية. محتوى ألياف الجلوكومانان أعلى بكثير من الأطعمة الليفية الشائعة الأخرى.
- يحتوي الجلوكومانان على أكثر من 80% من الألياف القابلة للذوبان والتي تذوب في الماء.
- فقط 100 جرام من الكونجاك توفر 60-70 جرامًا من ألياف الجلوكومانان.
- وبالمقارنة، تحتوي تفاحة واحدة على حوالي 2.4 جرام من الألياف. يحتوي الشوفان على 10 جرام من الألياف لكل 100 جرام.
هذا المحتوى العالي من الألياف القابلة للذوبان يجعل مستخلص جذر الكونجاك مفيدًا في:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي - يعمل بمثابة البريبايوتك المغذي لبكتيريا الأمعاء المفيدة. كما يخفف الإمساك.
- تنظيم نسبة السكر في الدم - الألياف اللزجة تبطئ امتصاص السكريات، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- خفض الكولسترول - يرتبط بالكوليسترول في الأمعاء لمنع امتصاصه وزيادة إفرازه.
- تعزيز الشبع - أكثر لزوجة وكثافة من الألياف الأخرى، مما يجعلك ممتلئًا.
ما فائدة مستخلص جذر الكونجاك؟
فيما يلي بعض من أهم الفوائد الصحية المبنية على الأدلة لمكملات مستخلص جذر الكونجاك:
- فقدان الوزن - يكبح الشهية ويقلل من تناول السعرات الحرارية لدعم إدارة الوزن.
- صحة القلب - يخفض نسبة الكولسترول الضار وضغط الدم والترسبات الشريانية.
- التحكم في نسبة السكر في الدم - يقلل من تقلبات الجلوكوز عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات. يفيد مرض السكري.
- تحسين عملية الهضم - يخفف الإمساك ويدعم البكتيريا المعوية الصحية باعتبارها مادة حيوية.
- زيادة الشبع - يحفز الشعور بالشبع والرضا لفترة طويلة بعد تناول الوجبات.
- بشرة صحية - يعزز الترطيب وإنتاج الكولاجين لتقليل التجاعيد.
هل جذر الكونجاك آمن للاستخدام؟
مستخلص جذر الكونجاك جيد التحمل بشكل عام بجرعات معتدلة:
- الجرعات التي تتراوح بين 1000-3000 ملغم من ألياف الجلوكومانان يوميًا تعتبر آمنة.
- ابدأ بجرعة 500 ملغ يوميًا وقم بزيادة الجرعة تدريجيًا على مدار 2-4 أسبوع للسماح بالتعديل.
- تناول كبسولات مع 8 أونصات من الماء قبل الوجبات الكبيرة لتقليل خطر الاختناق.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع تجنب كبسولات/أقراص الكونجاك الكبيرة.
- استشيري طبيبك قبل الاستخدام في حالة الحمل أو الرضاعة أو تناول مخففات الدم بسبب خطر انسداد المريء.
– توقف عن الاستخدام في حالة حدوث ألم في البطن أو إسهال أو انتفاخ أو انسداد في الحلق.
بالنسبة لحالات صحية محددة، ناقش الجرعة المثالية مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. أولئك الذين يعانون من مرض السكري أو مشاكل الوزن قد يستخدمون جرعات أعلى.
هل الكونجاك مثبط الشهية؟
نعم، يعمل مستخلص جذر الكونجاك كمثبط طبيعي للشهية. تشكل الألياف القابلة للذوبان عالية اللزوجة هلامًا ضخمًا في المعدة يعزز الشبع من خلال:
- تأخير إفراغ المعدة. - خلق شعور بالشبع، مما يقلل الشهية والسعرات الحرارية.
- يبطئ امتصاص العناصر الغذائية - يخفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبة والهرمونات التي تحفز الجوع.
- زيادة انتفاخ المعدة. - تمدد جدران المعدة التي تنقل إشارات الشبع إلى الدماغ.
- يحفز هرمون CCK - إطلاق هذا الهرمون المعوي يحفز الشبع المبكر.
للحصول على أقصى قدر من التأثيرات المثبطة للشهية، تناول 500-1000مجم من مكملات الجلوكومانان كونجاك مع كوب من الماء 15-30 قبل وجبات الطعام بدقائق. يمكن أن تستمر التأثيرات لعدة ساعات.
هل لدى Konjac آثار جانبية؟
مستخلص جذر الكونجاك جيد التحمل باعتدال من قبل معظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك، يمكن أن تشمل الآثار الجانبية الخفيفة ما يلي:
- الانتفاخ وانتفاخ البطن - بسبب زيادة تخمر الألياف القابلة للذوبان في الأمعاء. عادة ما ينحسر مع الاستخدام المستمر.
- الإسهال - قد يحدث براز رخو إذا تم زيادة تناول الدواء فجأة.
- انسداد الحلق - يجب بلع الكبسولات مع كمية كافية من الماء لتقليل مخاطر الاختناق.
- التفاعلات الدوائية - قد يقلل الجلوكومانان من امتصاص بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل، ومخففات الدم، وأدوية مرض السكري.
- ردود الفعل التحسسية - يمكن أن يسبب الكونجاك أعراض حساسية خفيفة مثل خلايا النحل، والربو، أو الحساسية المفرطة لدى الأشخاص الحساسين. توقف عن الاستخدام.
لمنع الآثار الجانبية، تأكد من الترطيب المناسب وقم بزيادة الجرعة تدريجياً مع مرور الوقت. يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات البلع توخي الحذر. استشر الطبيب قبل الاستخدام في حالة الحمل أو تناول الأدوية الموصوفة.
في الختام، مستخلص جذر الكونجاك مشتق من نبات الكونجاك وهو غني بالألياف المفيدة، وخاصة الجلوكومانان. وله مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك المساعدة في فقدان الوزن، وتحسين صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم الهضم، وتعزيز الشبع، وتعزيز صحة الجلد. يعتبر مستخلص الكونجاك آمنًا بشكل عام للاستهلاك، ولكن من المهم البدء بجرعات معتدلة وزيادتها تدريجيًا. قد يسبب آثار جانبية خفيفة مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن. إذا كانت لديك ظروف صحية محددة أو تتناول أدوية، فمن المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام مستخلص جذر الكونجاك.
للحصول على منتجات مستخلص جذر الكونجاك عالية الجودة، يمكنك الاتصال بشركة Botanical Cube Incsales@botanicalcube.comللمزيد من المعلومات.
تعطي شركة Botanical Cube Inc. الأولوية للابتكار والبحث والتطوير وضمان الجودة، مما يضمن أفضل المنتجات لعملائنا. إن مختبر الشهادات الخاص بنا مجهز تجهيزًا جيدًا بأدوات اختبار متقدمة للحفاظ على أعلى معايير مراقبة الجودة. نحن نتعاون أيضًا مع مختبرات خارجية معترف بها عالميًا لضمان سلامة وكفاءة منتجاتها.
مراجع:
1. تشين، إتش إل، تشينج، إتش سي، ليو، واي جي، ليو، سي، وو، وت (2006). يعمل الكونجاك كملين طبيعي عن طريق زيادة حجم البراز وتحسين بيئة القولون لدى البالغين الأصحاء. التغذية، 22(11-12)، 1112-1119.
2. لجنة EFSA المعنية بمنتجات الحمية والتغذية والحساسية. (2009). الرأي العلمي حول إثبات الادعاءات الصحية المتعلقة بـ konjac mannan (glucomannan). مجلة الهيئة العامة للرقابة المالية, 7(9), 1254.
3. كيثلي، ج.، وسوانسون، ب. (2005). الجلوكومانان والسمنة: مراجعة نقدية. العلاجات البديلة في الصحة والطب، 11(6)، 30.
4. ن. سود، بيكر، دبليو إل، وكولمان، سي آي (2008). تأثير الجلوكومانان على تركيزات الدهون والجلوكوز في البلازما ووزن الجسم وضغط الدم: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، 88(4)، 1167-1175.
5. Vuksan, V., Jenkins, AL, Rogovik, AL, Fairgrieve, CD, Jovanovski, E., & Leiter, LA (2011). تتنبأ اللزوجة وليس الكمية من الألياف الغذائية بتأثيرات خفض الكوليسترول لدى الأفراد الأصحاء. المجلة البريطانية للتغذية، 106(9)، 1349-1352.