ما هو مستخلص أوراق إسكدنيا؟
إسكدنيا (Eriobotrya japonica) هي شجرة دائمة الخضرة تم استخدام أوراقها لعدة قرون في الطب الصيني والياباني التقليدي.مستخلص أوراق إسكدنيايتم تحضيره عن طريق نقع أوراق شجرة الإسكدنيا في الماء أو الكحول لاستخلاص المركبات النباتية.
يحتوي المستخلص الناتج على ترايتيربين، فلافونويد، سيسكيتربين، وغيرها من البوليفينول التي أظهرت فوائد صحية واعدة في الدراسات العلمية. وتشمل هذه الأميغدالين، وحمض الكوروسوليك، وحمض أورسوليك، وحمض الأولينوليك، وحمض العذاب. المستخلص له لون كهرماني ويتم تناوله عن طريق الفم.
الفوائد الصحية المحتملة
تشير الأبحاث التي أجريت على مسحوق أوراق إسكدنيا إلى عدد من المزايا الصحية المحتملة. بعض الفوائد المزعومة تشمل:
تنظيم نسبة السكر في الدم
تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في مستخلص مسحوق أوراق نبات الإسكدنيا، مثل حمض الكوروسوليك، يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم والسيطرة على مرض السكري. قد يعزز المستخلص حساسية الأنسولين وينظم عملية التمثيل الغذائي ويدعم وظيفة البنكرياس.
خفض الكولسترول
تُظهر مركبات الترايتيربين الموجودة في أوراق إسكدنيا تأثيرات مضادة لفرط شحميات الدم. يساعد مستخلص البشملة على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية، بينما يرفع الكوليسترول الحميد HDL. وهذا قد يدعم صحة القلب.
تجديد الجلد
يحتوي مستخلص إسكدنيا على مضادات الأكسدة التي تحارب أضرار الجذور الحرة لتنعيم البشرة وتقويتها وتفتيحها. كما أنه يعزز إنتاج الكولاجين لمنع التجاعيد ومكافحة الشيخوخة.
الإغاثة التنفسية
تستخدم الممارسات التقليدية شراب إسكدنيا لتهدئة التهاب الحلق والسعال. تحتوي الأوراق على مضادات الأكسدة والبوليفينول التي تظهر فوائد مضادة للالتهابات للمساعدة في تخفيف تهيج الجهاز التنفسي.
في حين أن هذه الادعاءات الصحية تبدو واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث البشرية للتحقق بشكل كامل من التأثيرات العلاجية لمسحوق مستخلص أوراق إسكدنيا. ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه لعلاج أي حالة طبية.
اللوازم والمكونات
لا يتطلب صنع مستخلص أوراق نبات الإسكدنيا في المنزل سوى بعض الإمدادات البسيطة. إليك ما ستحتاج إليه:
- أوراق إسكدنيا الطازجة أو أوراق إسكدنيا المجففة - ابحث عن الأوراق العضوية الخالية من المبيدات الحشرية إن أمكن. يمكنك الحصول على أوراق العلف من أشجار الإسكدنيا أو شرائها.
- مرطبان زجاجي قابل للغلق - مرطبانات ميسون تعمل بشكل جيد. تأكد من تنظيفها وتعقيمها جيدًا.
- الكحول أو الماء المغلي - الفودكا أو الإيثانول الغذائي من الخيارات الشائعة. لاستخراج الماء، من الأفضل تصفيته أو تقطيره.
- مصفاة - القماش القطني أو الغربال يعمل بشكل جيد لتصفية المستخلص.
- زجاجة زجاجية داكنة مع قطارة - لتخزين المستخلص النهائي. تساعد زجاجات العنبر في الحفاظ على المكونات النشطة.
قد تتمكن من العثور على أوراق إسكدنيا في متاجر الأطعمة الصحية أو محلات الأعشاب أو الأسواق الآسيوية المتخصصة. بخلاف ذلك، قم بشرائها عبر الإنترنت مباشرة من المزارعين ذوي السمعة الطيبة.
تعليمات خطوه بخطوه
اتبع هذه الخطوات لعمل مستخلص أوراق إسكدنيا بسهولة:
تحضير الأوراق
1. اغسل أوراق الإسكدنيا الطازجة جيدًا ثم جففها بمنشفة ورقية.
2. في حالة استخدام الأوراق المجففة، قم بفحصها وشطفها بسرعة لإزالة أي غبار أو حطام.
صنع المستخلص
3. ضعي الأوراق في مرطبان زجاجي معقم - حوالي نصف كوب معبأ قليلاً.
4. صب الكحول أو الماء المغلي فوق الأوراق حتى تغمرها بالكامل. استخدم نسبة 1:2 للحصول على أفضل استخلاص.
5. أغلق البرطمان بإحكام ورجه بقوة لمدة دقيقة لتفريق الأوراق.
نقع
6. قم بتخزين الجرة المغلقة في مكان بارد ومظلم لمدة 4-6 أسابيع، مع رجها يوميًا.
7. للحصول على مستخلص أسرع، انقع الأوراق لمدة أسبوعين في مكان دافئ، مع رجها بشكل متكرر.
اجهاد
8. ضع القماش القطني أو الغربال فوق وعاء وقم بتصفية الأوراق بعناية، واحتفظ بالمستخلص السائل.
9. قم بعصر الأوراق لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل.
10. تخلصي من الأوراق المتوترة.
استخراج التخزين
11. اسكب المستخلص النهائي في قنينة زجاجية كهرمانية معقمة.
12. قم بتخزينه في مكان بارد بعيدًا عن الضوء لمدة تصل إلى عام.
النصائح والاحتياطات
فيما يلي بعض النصائح للعمل مع مستخلص أوراق إسكدنيا:
- رجي المستخلص جيدًا قبل كل استخدام لخلط المكونات بشكل صحيح.
- فكر في إجراء اختبار على الجلد باستخدام المستخلص المخفف قبل الاستخدام الموضعي للتحقق من الحساسية.
- تعتبر أوراق إسكدنيا آمنة بشكل عام ولكنها قد تسبب آثارًا جانبية مثل الغثيان أو الدوخة إذا تم تناولها بشكل مفرط.
- استشر طبيبك قبل تناول مستخلص إسكدنيا لأي حالة صحية خطيرة أو تناول الأدوية الموصوفة.
- يحفظ بعيدا عن متناول الأطفال. تحتوي أوراق إسكدنيا على مواد كيميائية سامة مثل الأميغدالين عند تناولها نيئة.
- تجنب استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة كإجراء وقائي لأن الأبحاث محدودة.
من المهم أن تكون على دراية بإرشادات الجرعة المناسبة بناءً على تركيز المستخلص والشراء فقط من موردين موثوقين. تأكد من اتباع تعليمات التخزين للحفاظ على الفاعلية.
بدائل للصنع في المنزل
في حين أن الاستخراج المنزلي يسمح لك بالتحكم في الجودة وتخصيص المنتج النهائي، فإن شراء مستخلص أوراق إسكدنيا بالجملة يعد بديلاً للراحة. تشمل الخيارات المعبأة في زجاجات ما يلي:
كبسولات مستخلص إسكدنيا - مستخلص مسحوق مغلف لسهولة الجرعات. ابحث عن المكملات الغذائية التي تحتوي على الحد الأدنى من الإضافات.
صبغة مستخلص إسكدنيا - مستخلص سائل مع أوراق إسكدنيا غارقة في الكحول. هزة قبل الاستخدام.
شاي إسكدنيا - غالبًا ما يكون مزيجًا من أوراق إسكدنيا مع أعشاب أخرى مثل الأقحوان. انقع الشاي المعبأ في ماء ساخن.
شراب إسكدنيا - مستخلص مركز ممزوج بالمحليات الطبيعية مثل العسل أو السكر. أضف إلى المشروبات.
عند شراء مستخلص إسكدنيا، اختر المنتجات العضوية غير المعدلة وراثيًا من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة. تحقق من قائمة المكونات وإرشادات الجرعة. على الرغم من أن المستخلصات المعدة أقل عملية، إلا أنها توفر تنوعًا وكفاءة.
هل يمكنك تجفيف أوراق إسكدنيا للشاي؟
نعم، يمكنك تجفيف أوراق الإسكدنيا في المنزل واستخدامها لصنع شاي عشبي مهدئ وخالي من الكافيين. هنا بعض النصائح:
- احصد أوراق الإسكدنيا عندما تصبح ناضجة وخضراء بعمق وصحية. اختر أوراقًا خالية من المبيدات الحشرية إن أمكن.
- اغسلي الأوراق بلطف وجففيها جيداً بالمناشف الورقية. أي رطوبة سوف تسبب نمو العفن.
- ضعي الأوراق في طبقة واحدة على صفائح الخبز أو الرفوف الشبكية. ضعه في منطقة دافئة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- اترك الأوراق حتى تجف لمدة 1-2 أسبوع. الأوراق جاهزة عندما تكون هشة تمامًا وهشة.
- لتسريع عملية التجفيف، استخدمي مجفف الطعام على درجة حرارة منخفضة جدًا. تجنب الحرارة العالية.
- بعد تجفيفها، تحفظ الأوراق كاملة أو مفتتة في مرطبانات محكمة الغلق بعيداً عن الرطوبة والحرارة.
- لتحضير الشاي، ما عليك سوى إضافة ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة إلى 8 أونصات من الماء المغلي. انحدر لمدة 5-10 دقيقة، ثم صفيها واستمتع بها.
- أوراق الاسكدنيا المجففة تصنع شايًا فاكهيًا خفيفًا. ويمكن الاستمتاع به ساخنًا أو مبردًا.
- للحصول على تأثيرات طبية أقوى، يتم غلي أوراق المغلي في الماء عن طريق غليها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة قبل تصفيتها.
ستبقى أوراق الإسكدنيا المجففة بشكل صحيح قوية لمدة تصل إلى عام مخزنة في مكان بارد ومظلم. مركباتها المضادة للأكسدة تصنع منقوعًا عشبيًا منعشًا مليئًا بالفوائد الصحية. استمتع بشاي أوراق الإسكدنيا المجففة يوميًا.
هل يمكنك صنع شاي إسكدنيا من الأوراق الطازجة؟
في حين أن معظم شاي إسكدنيا مصنوع من الأوراق المجففة، يمكنك بالتأكيد تحضير الشاي باستخدام أوراق إسكدنيا الطازجة أيضًا. هنا بعض النصائح:
- احصد أوراق الإسكدنيا الصغيرة الطازجة في الربيع عندما تكون خضراء زاهية. اختر الأوراق العضوية كلما أمكن ذلك.
- اغسلي الأوراق بلطف واتركيها حتى تجف تماماً قبل الاستخدام. أي رطوبة يمكن أن تسبب تلف الأوراق بسرعة.
- استخدمي الأوراق الطازجة أكثر من المجففة لأن محتواها من الرطوبة أعلى. النسبة العامة هي 3 أوراق طازجة لكل ورقة مجففة.
- تكدس الأوراق ولفها برفق باستخدام شوبك لتكسيرها قليلاً قبل التخمير. وهذا يساعد على إطلاق زيوتها العطرية.
- ضع الأوراق مباشرة في إبريق الشاي أو التحلل. اسكب الماء المغلي عليها واتركها تنقع لمدة 5-7 دقيقة.
- يمكنك نقع الأوراق مرة ثانية لاستخراج أقصى قدر من النكهة والفوائد الصحية.
- قومي بتصفية الشاي في أكواب، مع الضغط على الأوراق لإخراج كل السائل. قم بتسميد الأوراق المستخدمة.
- يتميز شاي أوراق الإسكدنيا الطازجة بطعم عشبي وزهري أكثر حيوية مقارنة بالشاي ذو الأوراق المجففة.
- اشرب الشاي مباشرة قبل أن يفقد نضارته - خلال يوم أو يومين عند تبريده.
بفضل رائحتها الحمضية اللطيفة، تصنع أوراق الإسكدنيا الطازجة شايًا منعشًا مليئًا بمضادات الأكسدة للاستمتاع به طوال فصلي الربيع والصيف.
شركة Botanical Cube Inc. هي شركة متخصصة في توريد المستخلصات النباتية. باعتبارنا موردًا صينيًا لمستخلص أوراق إسكدنيا، يمكننا تقديم أفضل جودة من مستخلص أوراق إسكدنيا. يتم الحصول على منتجاتنا من مكونات عضوية وغير معدلة وراثيًا وتخضع لإجراءات صارمة لمراقبة الجودة لضمان نقائها وفعاليتها. لمزيد من المعلومات أو لتقديم الطلب، يرجى الاتصال sales@botanicalcube.com.
مراجع:
1. بايس، إس، جيل، إن إس، رانا، إن، وشانديل، إس. (2015). مراجعة دوائية نباتية على نبات طبي: Eriobotrya japonica. المجلة الدولية للصيدلة والعلوم الصيدلانية, 7(2), 13-16.
2. جابين، ف.، نايك، جي أيه، علام، ب.، جل، أ.، واني، إس إم، جاني، أ.، ... شاه، أ. (2021). إسكدنيا (Eriobotrya japonica Lindl.) ورقة: كنز من مضادات الأكسدة الطبيعية للأغذية الوظيفية. مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية، 58(12)، 4525-4537.
3. مشتاق، م.، سلطانة، ب.، أنور، ف.، عدنان، م.، ورضوان، ك. (2018). استخلاص السوائل فوق الحرجة بمساعدة الإنزيم للمركبات النشطة بيولوجيًا من أوراق إسكدنيا (Eriobotrya japonica Lindl.) وأنشطتها البيولوجية. مجلة الموائع فوق الحرجة، 131، 59-66.
4. نونجتشامنونج، ن.، كريتاسيلب، ك، وإنجكانينان، ك. (2015). توصيف المركبات الفينولية في Eriobotrya japonica Lindl. ورقة. كيمياء الغذاء، 170، 1-6.
5. سليم، تي إس إم، تشيتي، سي إم، رامكانث، إس، راجان، في إس تي، كومار، كيه إم، وجوتامان، ك. (2010). الأعشاب الواقية للكبد – مراجعة. المجلة الدولية للأبحاث في العلوم الصيدلانية, 1(1), 1-5.
6. وانغ، واي، بان، زي، هوانغ، إس، وانغ، واي، تشو، جي، أيركين، أ، ... ولين، إكس (2017). يعمل مستخلص أوراق إسكدنيا (Eriobotrya japonica) على تحسين مقاومة الأنسولين ويخفف من تكاثر خلايا HepG2 وموت الخلايا المبرمج الناجم عن ارتفاع نسبة الجلوكوز. أبحاث التغذية، 40، 57-68.
7. تشانغ، L.، تو، Z.، يوان، T.، وانغ، L.، شيه، X.، فو، Z. (2017). التأثيرات المضادة لمرض السكر لمستخلص بذور Eriobotrya japonica في الجرذان والفئران المصابة بداء السكري من النوع 2. مجلة علم الأدوية العرقية، 199، 204-211.
8. Zheng, L., Zhao, M., Xiao, C., Zhao, Q., Su, G., Yang, J., ... & Li, S. (2016). آثار السكريات من أوراق إسكدنيا على أداء النمو، ومؤشرات الدم والتعبير السيتوكينات في الخنازير المفطومة أثناء الإجهاد المناعي. بي إم سي للأبحاث البيطرية، 12(1)، 1-7.