ماذا تفعل مادة البوليفينول لجسمك؟

البوليفينولهي مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة الموجودة بكثرة في الأطعمة والمشروبات النباتية. تعتبر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والقهوة والشاي والنبيذ والشوكولاتة الداكنة كلها مصادر غنية بالبوليفينول. تم التعرف على أكثر من 8000 مركب بوليفينوليك مختلف في الطبيعة. تشمل الفئات الأكثر شيوعًا من البوليفينول الفلافونويدات والأحماض الفينولية والستيلبين والقشور. وقد ربطت الأبحاث التي أجريت على مدى العقود القليلة الماضية زيادة تناول مادة البوليفينول بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات إلى الحماية من الأمراض المزمنة. سوف تستكشف هذه المقالة الأنواع المختلفة من البوليفينول ومصادرها الغذائية وكيف يمكنها دعم الصحة العامة والرفاهية.

أنواع البوليفينول ومصادرها

يمكن تقسيم البوليفينول عمومًا إلى أربعة أقسام اجتماعية رئيسية: الفلافونويد، والأحماض الفينولية، والستيلبينين، والقشور. تتناول الفلافونويدات جزءًا من جميع البوليفينول المستهلكة وتحدد فئات فرعية مثل الفلافونول والفلافون والفلافانون والفلافانول والأنثوسيانين والإيسوفلافون. تشتمل مركبات الفلافونويد الشائعة على الكيرسيتين الموجود في التفاح والبصل، والكاتيكين الموجود في الشاي، والأنثوسيانين الذي يعطي التوت لونه الأحمر والأزرق. توجد الأحماض الفينولية مثل ضرر الغال الرهيب والإيلاجيك في المكسرات والتوت. ريسفيراترول، وهو الستيلبيني الأكثر تحليلا، متوفر في النبيذ الأحمر والعنب. تم العثور على قشور في البذور والحبوب الكاملة.

أفضل المصادر الغذائية للبوليفينول تشمل العناصر الطبيعية مثل التوت والحمضيات العادية والتفاح والعنب والكرز. الخضروات بما في ذلك البصل والسبانخ والقرنبيط والخرشوف والزيتون غنية أيضًا بالبوليفينول. تحتوي المرطبات مثل الشاي والقهوة والنبيذ الأحمر وعصائر الفاكهة على مجموعات مختلفة من البوليفينول اعتمادًا على مصادرها النباتية. تساهم التوابل والنكهات والكاكاو والمكسرات والحبوب الكاملة أيضًا في مادة البوليفينول المهمة في أنظمة الأكل لدينا. يمكن أن تؤثر تقنيات المناولة والطهي على محتوى البوليفينول في أصناف الطعام. يتغير التوافر البيولوجي للبوليفينول بشكل كبير، حيث يتم استيعاب الأنثوسيانين والإيسوفلافون بشكل سريع بشكل عام.

الفوائد الصحية للبوليفينول

تم ربط نظام الأكل الغني بالمصادر الغذائية التي تحتوي على مادة البوليفينول بالعديد من المزايا الطبية.البوليفينولتعمل كمقويات للخلايا وأخصائيي تخفيف في الجسم. كما أنها تساعد في حماية العقل، ووقاية القلب، ومضاد لمرض السكر، ضد هشاشة العظام والتأثيرات المضادة للميكروبات. تقوم مادة البوليفينول بتعديل المسارات الرئيسية لعلامات الخلايا المرتبطة بالتهيج، وتطور الخلايا، والتوسع، والانفصال، وموت الخلايا المبرمج، والانبثاث. كما أنها تؤثر بشكل كبير على ميكروبيوم المعدة. دعونا نستكشف بعض مزاياها الرئيسية بالتفصيل:

1 تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات

من المحتمل جدًا أن تكون خصائص البوليفينول المضادة للأكسدة ذات فائدة سريرية كبيرة. أنها تساعد في مكافحة الضغط التأكسدي الناجم عن عدم انتظام بين المتطرفين الأحرار ومضادات الأكسدة في الجسم. يقتل البوليفينول العناصر الحرة، ويمنع الضرر التأكسدي للخلايا ويقلل الالتهاب. يركز على إظهار أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينول تحمي من الأورام الأخرى وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وهشاشة العظام والالتهابات التنكسية العصبية عن طريق مكونات مضادة للأكسدة.

بخاصة،البوليفينولتنشيط المواد الكيميائية المضادة للأكسدة، وتقليل مستويات أنواع الأكسجين المستقبلة، واستعادة معززات الخلايا الغذائية الأخرى مثل فيتامين E. وتشمل تأثيراتها المهدئة عوامل حارقة معيقة ومسارات ضعيفة مثل NF-kB. إن دمج المنتجات الطبيعية المشرقة والخضروات والشاي في روتين تناول الطعام اليومي لدينا يعطي مزيجًا غنيًا من مادة البوليفينول لتحسين تقوية الخلايا وتخفيف الأمان.

2 صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي

تظهر الأبحاث أن زيادة استهلاك مادة البوليفينول من مصادر غذائية مختلفة يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تعمل مادة البوليفينول على تحسين القدرة البطانية، وقمع أكسدة LDL، وانخفاض النبض، وزيادة تطوير ملامح الدهون في الدم، ومنع إجمالي الصفائح الدموية. تساعد هذه التأثيرات الوعائية المفيدة في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأنسجة عضلة القلب الميتة والسكتة الدماغية.

تلعب مادة البوليفينول أيضًا دورًا في هضم النشا والدهون. يمكنهم خفض ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم بعد الأكل، وزيادة تطوير الوعي بالأنسولين وقد يساعدون في زيادة وزن المديرين التنفيذيين. تساعد المصادر الغذائية الغنية بالبوليفينول مثل التفاح والشاي الأخضر والبصل ونبضات القلب في التحكم في مستويات الجلوكوز وانبعاث الأنسولين. تظهر البوليفينول الصريحة مثل ريسفيراترول، EGCG، كيرسيتين والأنثوسيانين خصائص مضادة لمرض السكر في التجارب البشرية.

3 الوظيفة الإدراكية والشيخوخة

لقد ربطت الأبحاث الناشئة بين الاستخدام العالي للبوليفينول والأداء العقلي الأفضل، والحفاظ على الذاكرة، وتقليل فرص الإصابة بالعدوى العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.البوليفينولعبور حدود الدم والعقل وإظهار خصائص الحماية العصبية. إنها توازن بين الضغط التأكسدي والالتهابات وتجمعات البروتين الغريبة وتلف الخلايا العصبية في الدماغ الناضج.

تُظهر مادة البوليفينول أيضًا تأثيرات معادية للنضج على مستوى الهاتف عن طريق تحفيز السيرتوينز ومسارات الحياة الأخرى. فهي تساعد في منع تلف الحمض النووي، وتعزيز إصلاح الحمض النووي، وتأخير شيخوخة الخلايا. يمكن أن يساعد عد أصناف الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل التوت والكاكاو والقرنبيط والشاي في حماية القدرات العقلية وصحة الخلايا أثناء النضج.

خاتمة

البوليفينول عبارة عن مغذيات دقيقة لها فوائد طبية متنوعة بدءًا من مضادات الأكسدة والتأثيرات المهدئة إلى فوائد القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي والعصبي والمضادة للشيخوخة. بينما تستمر الأبحاث في الكشف عن مكونات نشاطها، فإن دليل الزخم يدعم بقوة توسيع استخدامنا اليومي للبوليفينول من مصادر غذائية نباتية كاملة مثل المنتجات الطبيعية والخضروات والإسبريسو والشاي والمكسرات. إن اتباع نظام غذائي متوازن مع مجموعة رائعة من أصناف الأطعمة الغنية بالبوليفينول يمكن أن يوفر صحة أفضل بشكل عام، ومكافحة المرض، وفوائد على مدى الحياة. ننصح القراء باستشارة متخصصي التغذية لتصميم أطعمة أقل تعزيزًا لاحتياجاتهم الشخصية من مادة البوليفينول.

كمحترفالصين مسحوق مستخلص الشاي الأخضر 98٪ بوليفينول المزودشركة Botanical Cube Inc. متخصصة في توفير مستخلص Icariin Horny Weed Weed عالي الجودة. ومن خلال مراكز البحث والتطوير الثلاثة المستقلة لدينا والتطوير المستمر للمشاريع الجديدة، يمكننا تقديم حلول متنوعة لتلبية المتطلبات الفريدة لعملائنا.

نحن نفخر بخدمة العملاء من أكثر من 100 دولة ومنطقة، والتي تغطي أكثر من 500 صناعة. لقد أكسبنا التزامنا بتقديم جودة منتجات استثنائية وخدمة ممتازة تقديرًا وتقديرًا من عملائنا الكرام.

لمزيد من المعلومات أو لتقديم طلب، لا تتردد في الاتصال بنا علىsales@botanicalcube.com. في شركة Botanical Cube Inc.، نركز على تخصيص الحلول التي تلبي احتياجات عملائنا المحددة، مما يضمن الرضا والنجاح في مساعيهم.

مراجع:

1. بانش، أن، ديوان، أد، وشاندرا، إس آر (2016). الفلافونويدات: مخطط تفصيلي. يوميات العلم النافع، 5، ه47.

2. رودريغيز-ماتيوس، أ.، فوزور، د.، كروجر، سي جي، شانموغاناياغام، د.، ريد، ج.، كالاني، إل.، ... وكروزير، أ. (2014). التوافر الحيوي والنشاط الحيوي والتأثير على قوة مركبات الفلافونويد الغذائية والمركبات ذات الصلة: تحديث. وثائق علم السموم، 88(10)، 1803-1853.

3. ديل ريو، د.، رودريجيز-ماتيوس، أ.، سبنسر، جي بي، توجنوليني، م.، بورخيس، ج.، وكروزير، أ. (2013). الفينولات الغذائية (بولي) في رفاهية الإنسان: التصاميم، والتوافر البيولوجي، وإثبات التأثيرات الدفاعية ضد الأمراض المستمرة. مضادات الأكسدة وعلامات الأكسدة والاختزال، 18(14)، 1818-1892.

4. بانش، أن، ديوان، أد، وشاندرا، إس آر (2016). الفلافونويدات: مخطط تفصيلي. يوميات العلوم الصحية، 5، ه47.

5. وانغ، إس، موستايد-موسى، إن، تشين، إل، مو، إتش، شاستري، إيه، سو، آر، وشين، سي إل (2014). تجارب جديدة للبوليفينول الغذائي والبدانة. يوميات الكيمياء العضوية الصحية، 25(1)، 1-18.

6. فازور، د.، رودريجيز-ماتيوس، أ.، كراون، ج.، أورونا-كونشا، إم جي، وسبنسر، جي بي (2010). البوليفينول ورفاهية الإنسان: مواجهة المرض ومكونات النشاط. الملاحق، 2(11)، 1106-1131.

7. ي.بناهي، حسيني، إم إس، خليلي، ن.، نعيمي، إي.، مجيد، م.، وصاحبكار، أ. (2015). تعزيز الخلايا والتأثيرات المهدئة لمزيج الكركمينويد-بيبيرين في الأشخاص الذين يعانون من حالة التمثيل الغذائي: دراسة أولية معشاة ذات شواهد وتحقيق تلوي محدث. القوت السريري، 34(6)، 1101-1108.

8. ويليامسون، ج.، وكليفورد، مينيسوتا (2017). وظيفة الجهاز الهضمي الصغير والقولون والميكروبات في تحديد المصير الأيضي للبوليفينول. الصيدلة البيوكيميائية، 139، 24-39.