التوت البري هو واحد من الأطعمة الفائقة الأكثر تنوعًا في الطبيعة. التوت الأحمر الصغير مليء بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية. بينما يمكن أن يكون التوت البري الطازج لاذعًا, مستخلص التوت البري يسمح لك بالحصول على جرعة مركزة من مضادات الأكسدة المفيدة. في هذا المقال، دعونا نستكشف ما هو مستخلص التوت البري بالضبط والعلم وراء فوائده الصحية العديدة المحتملة.
ما هو مستخلص التوت البري؟
يُشتق مستخلص التوت البري من العصير أو التوت الكامل لنبات التوت البري، فاكسينيوم ماكروكاربون. لتحضير مستخلص التوت البري، يتم سحق التوت وإخضاعه للمعالجة لتركيز المركبات الطبيعية.
يحتوي مستخلص التوت البري على مركبات الفلافونويد المفيدة مثل البروانثوسيانيدين والأنثوسيانين والفلافونول والترايتيربينويد بمستويات أعلى بكثير من الفاكهة الكاملة (1). توفر هذه المركبات أنشطة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
تشمل الأشكال الشائعة لمستخلص التوت البري المركزات والمساحيق والحبوب. قد تكون موحدة لاحتواء نسبة معينة من مركبات الفلافونويد التوت البري الرئيسية. يحتوي مستخلص التوت البري المركز على العناصر الغذائية المكافئة للتوت البري المتعدد في حبة واحدة فقط أو حصة مسحوقة.
الفوائد الصحية المحتملة لمستخلص التوت البري
تشير الأبحاث التي أجريت على المركبات النشطة بيولوجيًا في مستخلص التوت البري إلى أنها قد تقدم مزايا صحية مختلفة. فيما يلي بعض من أهم الفوائد الصحية المحتملة:
صحة المسالك البولية
يرتبط التوت البري بشكل كبير بصحة المسالك البولية. يمنع البروانثوسيانيدين الموجود في التوت البري البكتيريا مثل الإشريكية القولونية من الالتصاق بالخلايا المبطنة للمسالك البولية والمثانة، مما يقلل من خطر العدوى (2). تشير التحليلات التلوية إلى أن عصير التوت البري أو مكملات المستخلص قد تقلل من حدوث عدوى المسالك البولية خاصة عند النساء المعرضات للإصابة بالعدوى المتكررة (3).
خصائص مضادة للأكسدة
تشير الدراسات إلى أن مستخلص التوت البري يظهر نشاطًا مهمًا مضادًا للأكسدة في المختبر ويساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الخلايا والنماذج الحيوانية الحية. قد تساعد مضادات الأكسدة البوليفينول في حماية الدهون من الأضرار التأكسدية وزيادة قدرة مضادات الأكسدة في البلازما بعد الاستهلاك (4).
صحة القلب
يُظهر الأنثوسيانين والترايتيربينويدات الموجود في مستخلص التوت البري القدرة على تقليل مستويات الكوليسترول وضغط الدم وعلامات التهاب القلب والأوعية الدموية في دراسات متعددة (5). وقد تمنع أيضًا تراكم الصفائح الدموية لدعم تدفق الدم الصحي. هذه الفوائد قد تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
صحة الجهاز الهضمي
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في مستخلص التوت البري يمكن أن تدعم صحة الجهاز الهضمي. أظهر التوت البري قدرة على تثبيط بكتيريا الملوية البوابية، وتقليل التهاب المعدة، وتخفيف أعراض عسر الهضم (6). لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات بالرغم من ذلك.
الاستخدامات المحتملة الأخرى
صحة الجلد:إن مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة في التوت البري قد تفيد الجلد. بدأت مستخلصات التوت البري في الظهور في منتجات العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث (7).
صحة الفم:قد يؤدي البروانثوسيانيدين إلى تعطيل الأغشية الحيوية وتقليل البكتيريا المرتبطة بالتسوس وأمراض اللثة. تمت دراسة عصير التوت البري لتطبيقات طب الأسنان (8).
الحماية العصبية: تشير الأدلة الناشئة إلى أن فلافونويدات التوت البري قد تساعد في تقليل الالتهاب العصبي والأضرار التأكسدية، وحماية خلايا الدماغ (9).
من الواضح أن مستخلص التوت البري يُظهر وعدًا كبيرًا في تعزيز الصحة العامة. ولكن ما هي بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند استخدامه؟ لنلقي نظرة.
الآثار الجانبية والاعتبارات
يعتبر مستخلص التوت البري آمنًا جدًا بالنسبة لمعظم الناس. لكن بعض الأشياء يجب وضعها في الاعتبار:
- قد يتفاعل مع مميعات الدم - استشر الطبيب في حالة تناول الوارفارين
- يمكن أن يهيج بطانة المعدة للمصابين بالتهاب المعدة أو القرحة
- الجرعات الكبيرة قد تسبب اضطراب في المعدة أو إسهال
- شرب الكثير من الماء لتجنب خطر حصوات الكلى
- التحقق من وجود السكر المضاف في العصائر والمستخلصات السائلة
تجنب تجاوز الجرعة الموصى بها - يُقترح عادة تناول 1 جرام كحد أقصى يوميًا من المكملات الغذائية. أعرض ببطء لتقييم التسامح الفردي. على الرغم من أنها بسيطة، لاحظ أي آثار جانبية مثل الصداع أو الغثيان.
تناول مستخلص التوت البري مع الطعام وليس على معدة فارغة لتقليل أي اضطراب في المعدة. أيضًا، لا تتناول منتجات التوت البري قبل أو بعد تناول الأدوية بساعتين لأن الامتصاص قد يتأثر.
أفضل وقت لتناول مستخلص التوت البري
يعتمد الوقت الأمثل على الاستخدام المقصود:
- لصحة المسالك البولية - يؤخذ في الصباح و/أو قبل النوم
- للحصول على فوائد مضادة للأكسدة - يتم تناوله مع الطعام في أي وقت
- للهضم - يؤخذ مع الوجبات أو مع الإنزيمات الهاضمة
ابدأ يومك بمستخلص التوت البري أو أضفه إلى روتينك الليلي للحصول على فوائد المسالك البولية. استخدمه جنبًا إلى جنب مع وجبات الطعام لتعزيز عملية الهضم أو في أي وقت لدعم مضادات الأكسدة.
توفر المركبات النشطة بيولوجيًا النابضة بالحياة في مستخلص التوت البري مجموعة واسعة من المزايا الصحية. استفد من الفوائد الفريدة لمستخلص الفاكهة الفائقة هذا كجزء من خطتك اليومية لتعزيز الصحة. يرجى إعلامي إذا كنت بحاجة إلى أي توضيح أو لديك أسئلة إضافية!
في الختام، يعتبر مستخلص التوت البري مكملاً طبيعيًا قويًا له العديد من الفوائد الصحية المحتملة. من تعزيز صحة المسالك البولية إلى دعم صحة القلب، وصحة الجهاز الهضمي، وحتى صحة الجلد، أظهر مستخلص التوت البري نتائج واعدة في مختلف المجالات. ومع ذلك، فمن المهم توخي الحذر واتباع الجرعات الموصى بها، وكذلك النظر في أي تفاعلات محتملة أو آثار جانبية. إذا كنت مهتمًا بشراء مستخلص التوت البري أو معرفة المزيد عن منتجاتنا النباتية، فيمكن لشركة Botanical Cube Inc.، باعتبارها خبيرة في Botanical Cube، أن توفر لك السعر الأنسب لمستخلص التوت البري. لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا علىsales@botanicalcube.comأو قم بزيارة موقعنا على الإنترنت لمعرفة المزيد عن مسحوق مستخلص التوت البري والمنتجات النباتية الأخرى.
مراجع:
1. Côté J، Caillet S، Doyon G، Sylvain JF، Lacroix M. تحليل المركبات النشطة بيولوجيا في التوت البري. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010 أغسطس;50(7):872-88. دوى: 10.1080/10408390903151345. بميد: 20645831.
2. ليو واي، جالاردو-مورينو إيه إم، بينزون-أرانجو بي إيه، رينولدز واي، رودريجيز جي، كاميسانو تي إيه. يغير التوت البري الخصائص السطحية الفيزيائية والكيميائية للإشريكية القولونية والالتصاق بالخلايا الظهارية البولية. الغرويات تصفح ب واجهات حيوية. 2008 1 مايو؛65(1):35-42. دوى: 10.1016/j.colsurfb.2008.02.012. Epub 2008 5 مارس. PMID: 18358553.
3. وانغ تش، فانغ سي سي، تشن إن سي، ليو إس إس، يو بي إتش، وو تاي، تشن وت، لي سي سي، تشن إس سي. المنتجات المحتوية على التوت البري للوقاية من التهابات المسالك البولية في المجموعات السكانية المعرضة للإصابة: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد. القوس المتدرب ميد. 2012 يوليو 9؛172(13):988-96. دوى: 10.1001/archinternmed.2012.3004. بميد: 22777630.
4. يان إكس، ميرفي بي تي، هاموند جي بي، فينسون جيه إيه، نيتو سي سي. الأنشطة المضادة للأكسدة والفحص المضاد للأورام لمستخلصات فاكهة التوت البري (Vaccinium Macrocarpon). ي الكيمياء الغذائية الزراعية. 2002 أكتوبر 9;50(21):5844-9. دوى: 10.1021/jf020228m. بميد: 12358452.
5. ماكاي دي إل، بلومبرج جي بي. التوت البري (فاكسينيوم ماكروكاربون) وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. القس نوتر. 2007 نوفمبر;65(11):490-502. دوى: 10.1111/ي.1753-4887.2007.tb00280.x. بميد: 18019988.
6. Shmuely H، Yahav J، Samra Z، Chodick G، Koren R، Niv Y، Ofek I. تأثير عصير التوت البري على استئصال هيليكوباكتر بيلوري في المرضى الذين يعالجون بالمضادات الحيوية ومثبط مضخة البروتون. مول نوتر الغذاء الدقة. 2007 يونيو;51(6):746-51. دوى: 10.1002/mnfr.200600205. بميد: 17546681.
7. بوديت سي، جرينير دي، تشانداد إف، أوفيك الأول، ستاينبرج دي، فايس إي. فوائد صحة الفم المحتملة للتوت البري. Crit Rev Food Sci Nutr. 2008 أغسطس;48(7):672-80. دوى: 10.1080/10408390701675933. بميد: 18683195.
8. سينغ أب، لانج تي إس، كيم كيه كيه، برارد إل، حوران تي، مور آر جي، فورسا إن، سينغ آر كيه. يسبب بروانثوسيانيدين التوت البري المنقى (PAC-1A) إشارات مؤيدة للاستماتة، وتوليد ROS، واحتباس سيكلوفوسفاميد، والسمية الخلوية في خلايا ورم الخلايا البدائية العصبية عالية الخطورة. إنت J أونكول. 2012 يناير;40(1):99-108. دوى: 10.3892/ijo.2011.1197. Epub 2011 أكتوبر 11. PMID: 21993591؛ بمسيد: PMC3241583.
9. فيليسيانو آر بي، شيا إم بي، شانموغاناياغام دي، كروجر سي جي، هويل إيه بي، ريد جيه دي. مقارنة التوت البري المعزول (Vaccinium macrocarpon Ait.) proanthocyanidins مع الكاتشين والبروسيانيدينات A2 وB2 لاستخدامها كمعايير في مقايسة 4- (ثنائي ميثيل أمينو) سينامالديهيد. ي الكيمياء الغذائية الزراعية. 18 أبريل 2012؛60(15):3978-85. دوى: 10.1021/jf204914a. Epub 2012 6 أبريل. PMID: 22452478؛ بمكيد: PMC3326724.